Gostaria de preparar ameixas para o inverno para fazer deliciosos pastéis o ano todo? Em seguida, congele-os no freezer sem caroço com tapetes. É uma forma simples de armazenar o produto, em que a fruta retém o máximo de vitaminas. Receita passo a passo com uma foto.
Existem muitas maneiras de manter as ameixas para o inverno. Estes são todos os tipos de preservação, secagem e secagem de frutos silvestres. Mas, recentemente, o congelamento está ganhando cada vez mais popularidade. Você também pode congelar ameixas de diferentes maneiras. Nesta revisão, aprenderemos como congelar frutas para o inverno no freezer em metades sem caroço.
As ameixas congeladas no freezer podem ser armazenadas por até um ano até a próxima colheita. Assim terá sempre à mão frutas maduras, doces e saudáveis. Na verdade, as ameixas contêm vitaminas C, A, B1, B2, PP, pectinas, ácidos orgânicos. Tem efeito diurético e laxante. Útil para aterosclerose, colecistite, doença cardíaca, fígado, rim e hipertensão.
É uma delícia comer ameixas congeladas direto do freezer. Além disso, a qualquer momento você pode assar uma torta, pão, pãezinhos, ferva compota, uzvar, etc. Eles não devem ser verdes ou muito maduros. É melhor congelar ameixas de boa qualidade. Essas frutas permanecem frescas por mais tempo e resistem melhor ao congelamento. Variedades suculentas e aquosas não são adequadas para a colheita.
Leia também sobre o congelamento de framboesas com frutas inteiras.
- Conteúdo calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 30 minutos de trabalho ativo
Ingredientes:
Ameixas - qualquer quantidade
Preparação passo a passo de ameixas geladas para o inverno sem caroço, receita com foto:
1. Selecione ameixas firmes e densas sem deterioração, podridão e amargor. Lave-os em água corrente e seque com papel-toalha.
2. Corte cuidadosamente a fruta ao meio com uma faca e retire as sementes. Espalhe-os cortados em uma bancada para secar.
3. Enrole uma assadeira ou tabuleiro com filme plástico e forre as metades das ameixas de modo que o lado cortado fique para cima e as frutas não se toquem. Com a ajuda do filme, as frutas congeladas serão mais fáceis de remover. Envie as ameixas sem caroço para congelar no congelador com a configuração de congelamento máximo e a configuração de congelamento de choque. Quando o preparo para o inverno estiver pronto, retire as ameixas da tábua, coloque-as em um saco especial ou molde plástico e continue armazenando no freezer. A uma temperatura de -15 graus, eles serão armazenados até o próximo ano.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar ameixas congeladas.
