Você quer cozinhar carne de porco e abobrinha ao mesmo tempo? Combine esses dois ingredientes em um prato para um porco assado com abobrinhas! É muito saboroso que é simplesmente impossível sair. Além disso, a comida é preparada com uma rapidez surpreendente.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Abobrinha é um vegetal único porque tem um sabor neutro. É delicioso tanto frito como guisado e assado e, em combinação com outros produtos, cria um sabor geralmente único. Com a sua participação cozinham-se sopas, preparam-se segundos pratos, fazem-se sobremesas e fazem-se até compotas. Hoje vamos combinar este vegetal com porco. Há um número incrível de opções para esses pratos nessa combinação. No entanto, a receita clássica merece atenção especial - abobrinha frita com carne na frigideira. Este prato tem um sabor incomparável e um aroma incomparável!
Este prato é preparado muito rapidamente, a abobrinha acrescenta suculência à carne frita e, em geral, obtém-se um resultado muito harmonioso e aromático. Use o pedaço de porco que você mais gosta. Por exemplo, se você não tem medo do conteúdo calórico do prato, então dê um pescoço, prefira um prato mais dietético - compre um pedaço magro, por exemplo, um filé mignon. Além disso, em vez de carne de porco, geralmente você pode usar outro tipo de carne de sua preferência. Frango, vitela, peru, etc. vão bem com abobrinha.
- Conteúdo calórico por 100 g - 115 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Carne de porco - 800 g (qualquer parte da carcaça)
- Abobrinha - 1 peça.
- Alho - 2 fatias
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozimento passo a passo de abobrinhas fritas com carne de porco:
1. Lave a carne de porco, retire a película, corte o excesso de gordura (para não engordar muito), corte em pedaços médios e coloque numa frigideira pré-aquecida. Leve ao fogo alto e frite a carne, mexendo de vez em quando até dourar. Fritar em fogo alto ajudará a manter todo o suco da carne. Procure manter os pedaços na assadeira sem se tocarem, caso contrário, se empilhar, começará a estufar no próprio caldo, o que deixará a carne mais seca.
2. Lave as abobrinhas, corte as pontas e corte em cubos com cerca de 1,5 cm de lado, se as abobrinhas estiverem velhas, descasque-as primeiro e retire o caroço. Em seguida, coloque o vegetal na panela com a carne.
3. Mexa, reduza o fogo para médio e continue a fritar os alimentos por mais 10 minutos.
4. Descasque o alho, corte em tiras e coloque na frigideira com os alimentos. Tempere o prato com sal, pimenta e especiarias a gosto. Mexa e frite por cerca de 10 minutos. Então você pode servir à mesa. O belo sexo pode comer este prato sozinho e, para os homens, cozinhe purê de batata ou espaguete como acompanhamento.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar abobrinha com carne de porco.
