Assados perfeitos, tem um aspecto muito atraente e um sabor delicioso. Receita com uma foto de biscoitos amanteigados com nozes. Como cozinhar?
Conteúdo da receita com foto:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de biscoitos amanteigados com nozes
- Receitas de vídeo
Bolachas de shortbread com nozes são os produtos assados quebradiços preferidos de crianças e adultos. Um ótimo complemento para uma xícara de chá ou chocolate quente. É muito simples de preparar em casa, mas fica muito mais saboroso do que os comprados.
Todos nós sabemos que é impossível abusar do cozimento, mas sem isso é muito ruim. Depois de comer apenas alguns biscoitos com nozes, você obterá calorias suficientes e um impulso de energia para o dia todo, além de muito prazer.
Preparo a massa para biscoitos amanteigados com nozes à base de manteiga amolecida. Claro, seria mais correto usar margarina, porque com ela acaba ficando mais farelenta. Mas em nossa época, a presença de ingredientes desnecessários em sua composição é constrangedora. Mas as crianças adoram esses biscoitos! Se você estiver fazendo uma massa amanteigada à base de margarina, escolha-a à base de plantas e sem gorduras trans. Embora, por outro lado, as gorduras vegetais sejam muito mais fáceis de digerir e assimilar pelo corpo do que os animais. Em geral, depende de você o que usar.
Claro que pode comprar biscoitos amanteigados deliciosos, mas ao prepará-los terá sempre a certeza da qualidade dos produtos utilizados e das condições de armazenamento. E cozinhar é elementar. Os ingredientes para a receita de bolinhos de noz estão à disposição de todos. E se seus filhos o ajudarem, esse processo será muito divertido e emocionante para eles. Primeiro, prepare a massa do shortbread, abra e esprema as figuras, depois pincele com um ovo batido, polvilhe com açúcar e nozes e leve ao forno. Isso é tudo. O resultado é um biscoito friável, macio e crocante. E sua família ficará encantada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 501 kcal.
- Porções - 500 g
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Manteiga - 200 g (para massa)
- Açúcar (areia) - 100 g para a massa, 2 colheres de sopa. para polvilhar
- Farinha de trigo do mais alto grau - 3 copos (para massa)
- Sal - uma pitada (para massa)
- Ovo de galinha - 1 peça. para massa, 1 pc. para untar biscoitos
- Nozes - 100 g (para polvilhar)
Preparação passo a passo de biscoitos amanteigados com nozes
1. Combine a manteiga com o açúcar. Misture com uma batedeira ou batedeira. O açúcar deve ser completamente dissolvido. O óleo deve ser usado amolecido, portanto, é necessário retirá-lo da geladeira com antecedência e mantê-lo em temperatura ambiente por várias horas. Você também pode usar pó em vez de açúcar para um processo de colagem mais rápido.
2. Adicione uma pitada de sal, um ovo e misture bem.
3. Em seguida, adicione a farinha e sove a massa quebrada com nozes. Deve ser macio, suave e não grudar nas mãos. Coloque na geladeira por 30 minutos ou no freezer por 10-15 minutos. É sempre mais fácil trabalhar com massa gelada.
4. Retire a massa da geladeira. Polvilhe a mesa com farinha e estenda com um rolo de pelo menos 4-5 milímetros de espessura. Se grudar, tente enrolá-lo entre duas camadas de pergaminho. Em seguida, esprema as figuras desejadas com ferramentas especiais.
5. Antes de fazer biscoitos amanteigados com nozes, forre uma assadeira com papel antiaderente e coloque as figuras recortadas da massa sobre ela. Em seguida, pegue um ovo de galinha, bata até ficar homogêneo e pincele cada biscoito por cima com um ovo batido usando uma escova de silicone.
6Na próxima etapa, polvilhe os biscoitos com açúcar e nozes. Pegue as nozes: amêndoas, amendoins, avelãs. Eu uso nozes. Eles precisam ser picados um pouco com uma faca. Você também pode levar sementes de linho, gergelim, abóbora ou girassol. Em geral, sua escolha.
7. Asse os biscoitos em um forno pré-aquecido a 180 graus por 12-15 minutos. Olhe o tempo todo, como a massa assa muito rápido e o forno de cada pessoa é diferente, então os horários podem ser diferentes. Durante o processo de cozimento, o açúcar e o ovo servirão de âncora para as nozes. Polvilhe os biscoitos acabados com pó, se desejar.
Esses biscoitos com nozes são quebradiços, moderadamente doces, macios e muito saborosos. Um ótimo complemento não só para o chá caseiro, mas também para a mesa festiva. Cozinhe e você não vai se arrepender.
Receitas em vídeo de biscoitos amanteigados com nozes
1. Como fazer biscoitos amanteigados com nozes:
2. Receita de biscoitos amanteigados com nozes:
