Chamo a sua atenção para uma salada original com tomate, groselha com ovo escalfado. Uma combinação incomum de produtos confere ao prato um sabor picante. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
No verão, quando há uma grande abundância de vegetais e frutas, a maioria das pessoas prefere consumi-los em sua forma natural. Claro, você não deve misturar tudo o que vem à mão em um prato de uma vez. Basta combinar vários salgados em um prato e o resultado vai superar todas as expectativas. Sugiro experimentar uma deliciosa salada com tomate, groselha e ovo pochê. Esta receita contém duas passas ao mesmo tempo: a primeira são groselhas, a segunda é um ovo pochê. Groselha dá uma agradável nota agridoce ao prato, e escalfada - ternura. Quando você fura a gema, ela se espalha lentamente sobre a salada, o que atua como um complemento ao molho.
Ovos escalfados em nossa mesa não são mais uma novidade. Isso é muito conveniente quando você precisa preparar rapidamente um farto e saboroso café da manhã. Existem muitas maneiras de preparar esses ovos. Eu escolhi o método mais simples para mim - no microondas. Mas se você está acostumado a cozinhá-lo de uma maneira diferente, use-o. Não há diferença fundamental em como cozinhá-lo. É melhor escolher groselhas de massa fina, doces e azedas para a salada. Bagas azedas e grosseiras apenas estragam o sabor da salada e adicionam notas grosseiras. E se você não tiver groselha, pode substituí-la por kiwi. Estas bagas têm sabor, cor e estrutura ligeiramente semelhantes.
- Conteúdo calórico por 100 g - 45 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 200 g
- Pepinos - 2 unid.
- Ovos - 2 unid. (1 peça para uma porção)
- Óleo vegetal - para temperar
- Tomate - 2 unid.
- Groselha - Zhmenya
- Verdes (qualquer) - pequeno cacho
Passo a passo cozinhando salada com tomate, groselha e ovo pochê, receita com foto:
1. Coloque o ovo em um copo d'água e leve ao microondas por 1 minuto. No entanto, o tempo de cozimento pode variar dependendo da potência do aparelho. Cozinhe os ovos a 850 kW por 1 minuto.
2. Enquanto o ovo cozinha, lave o repolho e pique-o em tiras finas.
3. Lave os tomates e os pepinos, seque com papel toalha e corte em meias argolas finas.
4. Lave as groselhas, corte as caudas e envie para a salada. Corte os frutos grandes ao meio, deixe os pequenos intactos. Pique finamente as verduras e envie para todos os produtos. Retire o ovo cozido do microondas.
5. Escorra com cuidado a água em que o ovo foi fervido para não danificá-lo.
6. Tempere a salada com sal e óleo vegetal e mexa.
7. Coloque a salada em um prato de servir.
8. E coloque o ovo pochê por cima. Polvilhe sementes de gergelim ou linhaça sobre a salada, se desejar.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer uma salada em porções com ovo escalfado.
