Salada com língua, ervilha, couve e pepino fresco vão certamente decorar qualquer mesa. Se você quer alimentar seus convidados e parentes de forma saborosa e satisfatória, recomendo cozinhá-lo. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
A língua cozida (porco ou boi) é uma iguaria e um componente básico de muitas saladas festivas. As saladas preparadas com ela são um verdadeiro prato gourmet. Ervilhas verdes, repolho branco jovem e pepino fresco combinam bem com a língua. Os vegetais dão um sabor agradável e refrescante à salada: ervilhas jovens - uma ligeira doçura, e a língua - saciedade. A comida acaba sendo saborosa e satisfatória, fresca e brilhante. É simplesmente delicioso! Essa salada terá o seu devido lugar em qualquer mesa festiva e banquete. Todos os ingredientes são texturizados o suficiente, e a apresentação parece simplesmente incrível! Além disso, o óleo vegetal é usado como molho, o que torna a salada menos nutritiva e menos dietética. Preparar este prato não será difícil e instruções detalhadas com fotografias passo a passo irão certamente ajudá-lo neste assunto. Do processo tecnológico, o mais demorado é a fervura da língua. Você encontrará instruções detalhadas com uma receita de como fazê-lo corretamente nas páginas do site usando a barra de pesquisa.
Vale ressaltar os benefícios da alimentação. O repolho é uma fibra que melhora o funcionamento do trato gastrointestinal. A língua é um ferro necessário para mulheres grávidas e melhora a condição do sangue. As ervilhas são caroteno essenciais para uma boa visão. E os pepinos são 95% água estruturada, que limpa os rins e remove as toxinas ruins, sais de metais pesados e toxinas. Portanto, esta salada é um alimento muito saudável para o corpo humano.
- Conteúdo calórico por 100 g - 154 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos para fatiar os alimentos, mais tempo para ferver e resfriar a língua
Ingredientes:
- Repolho branco - 200 g
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Ervilhas verdes frescas - 100 g
- Óleo vegetal - para temperar
- Língua de porco cozida - 1 un.
- Pepinos - 1 peça.
Passo a passo de preparação de salada com língua, ervilha, couve e pepino fresco, receita com foto:
1. Lave o repolho branco, seque e pique bem. Polvilhe com sal e pressione com as mãos para que o suco saia e a salada fique mais suculenta.
2. Corte a língua de porco cozida em tiras finas e envie para uma tigela com o repolho. A língua deve estar fria e sem filme. É fermentado por pelo menos 2 horas com temperos e sal. Para fervê-lo corretamente, você encontra instruções detalhadas com fotos passo a passo no site.
3. Lave os pepinos, seque com papel toalha, corte as pontas e corte em meias argolas finas.
4. Retire as ervilhas verdes das vagens e coloque em uma tigela com todos os produtos.
5. Tempere a salada com a língua, ervilhas verdes, repolho e pepino fresco com sal e adicione óleo vegetal. Mexa e sirva. Você pode esfriar um pouco na geladeira antes de servir.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer salada de repolho fresca com pepino.
