Não tem certeza de onde descartar o soro de leite depois de fazer o queijo cottage? Em seguida, asse as panquecas com soro de leite com uma adição de baga - morangos. Uma receita passo a passo com uma foto pode ver claramente todo o processo tecnológico. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Para quem gosta de fazer requeijão caseiro, é sempre um problema dispor de uma grande quantidade de soro de leite, pois após este processo, muito permanece. Em nenhum caso você deve derramar, porque contém muitas substâncias úteis, incl. aminoácidos, vitaminas e minerais. Nutricionistas geralmente recomendam beber cru, porque é um produto dietético. No entanto, nem todos podem fazer isso. Uma das melhores maneiras de usá-lo é fazer todos os tipos de produtos assados. Whey substitui perfeitamente alimentos familiares como leite ou kefir em panquecas e massa de panqueca. Portanto, nesta receita vamos assar deliciosas panquecas arejadas e porosas com soro de leite.
Você pode servir esses bolos com todos os tipos de recheios doces, creme de leite, geléia ou geléia. Mas se as panquecas forem cozidas imediatamente com frutas, elas podem ser consumidas sozinhas. Se você congelou morangos ou tem algumas frutas vermelhas frescas, use-os e faça uma panqueca para assar. O sabor do prato ficará incrível! Embora se este processo tecnológico lhe pareça complicado, pode simplesmente embrulhar as bagas em panquecas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 142 kcal.
- Porções - 15-18
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Soro - 500 ml
- Ovos - 1 pc.
- Sal - uma pitada
- Açúcar - 50 g ou a gosto
- Farinha - 250 g
- Óleo vegetal - 20 ml
- Morango - 300 g
Passo a passo cozinhando panquecas de soro de leite com morangos, receita com foto:
1. Despeje o soro em uma tigela, acrescente o óleo vegetal e acrescente o ovo. Adicione o açúcar e uma pitada de sal. O óleo é necessário para que as panquecas não grudem na assadeira durante o cozimento. Se você não adicionar à massa, será necessário untar a forma com gordura antes de assar cada uma.
2. Mexa bem os ingredientes líquidos para formar um líquido homogêneo.
3. Despeje a farinha no líquido. É aconselhável peneirar em peneira fina para que seja enriquecido com oxigênio. Isso deixará as panquecas mais macias. Bata a massa até ficar homogêneo e homogêneo para que não haja grumos. Você pode usar um liquidificador manual para este processo.
4. Unte uma frigideira com uma camada fina de óleo e aqueça. Deve ser lubrificado com óleo apenas antes de assar a primeira panqueca. Não faça mais isso. Neste ponto, lave e seque os morangos, depois corte em rodelas finas de 3 mm. Se as bagas estiverem congeladas, não as descongele. Pique-os congelados. Quando a frigideira estiver quente, despeje um pouco da massa sobre ela e junte imediatamente as rodelas de morango, como se pressionasse na massa para que mergulhassem nela. Coloque a frigideira no fogão e grelhe a panqueca por 2 minutos em fogo médio. Em seguida, vire-o e cozinhe por no máximo 30 segundos para evitar que os morangos grudem no fundo da panela, retire a panqueca e cozinhe o resto da panela da mesma maneira.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar panquecas de morango com soro de leite.
