Costumávamos cozinhar repolho no fogo de um braseiro. Mas é possível cozinhá-lo deliciosamente no forno? Siga a nossa receita e obtenha uma resposta definitivamente positiva!
Em nossa família, o repolho é bem-vindo em qualquer forma: frito, guisado, assado, recheado, chucrute. Recentemente me perguntei como cozer o repolho no forno para que fique gostoso? Experimentei um pouco e consegui um prato maravilhoso, suculento e aromático que toda a família gostou. Eu sugiro que você também encontre a resposta para a pergunta: como você ainda pode refogar deliciosamente o repolho no forno.
Veja também como preparar um ensopado de salsicha.
- Conteúdo calórico por 100 g - 56 kcal.
- Doses - para 3 pessoas
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 400 g
- Cenouras - 1-2 unid.
- Pimenta doce - 1-2 unid.
- Tomate - 3-4 unid.
- Sal, pimenta - a gosto
- Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
- Folha de louro - 1 un.
- Óleo vegetal para fritar
Passo a passo cozinhando repolho estufado no forno
Lave e prepare os vegetais - cenouras e pimentões: descasque e corte as cenouras em pequenos cubos, retire a caixa de sementes do pimentão e pique também.
Em uma frigideira em uma pequena quantidade de óleo vegetal, frite os pimentões e as cenouras por 5-6 minutos.
Pique o repolho branco em tiras longas e finas. Você pode usar um ralador especial para isso.
Combine o repolho picado com os vegetais fritos e transfira para uma forma resistente ao calor para cozer. Sal e pimenta o repolho, adicione folhas de louro e alguns grãos de preto ou pimenta da Jamaica.
Meus tomates, cortados ao meio e ralar. Junte o purê de tomate ao repolho, distribuindo uniformemente de forma que cubra todo o repolho. Se os tomates são carnudos e não suculentos o suficiente, adicione 100-150 ml de água à assadeira. Se você estiver preparando um prato no inverno ou não tiver tomates frescos à mão, pode substituí-los por 3 colheres de sopa. eu. extrato de tomate diluído em um copo e meio de água.
Cozinhe o repolho no forno a 200 graus por 20 minutos, cobrindo o braseiro com uma tampa ou uma camada dupla de papel alumínio, abra e cozinhe por mais 30 minutos.
O repolho delicioso e suculento está pronto. Sirva como acompanhamento com linguiças fritas, costeletas de frango ou outros pratos de carne. Além disso, este repolho é bom como prato independente.
Essa é a resposta à pergunta: como refogar o repolho no forno. Bom apetite, pessoal!
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Repolho cozido no forno - uma receita muito simples
