Quer fazer sopa ou batata com cogumelos, carne francesa ou salada? Então, a receita para uma fritura de cogumelos deliciosos com cogumelos silvestres congelados será útil. Veja e anote a receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
A fritura de cogumelos é muito simples de preparar. Normalmente, cogumelos são usados para isso, mas outros cogumelos também são adequados. Você pode até mesmo cozinhá-lo com cogumelos em conserva. Mas hoje eu proponho fazer cogumelos fritos a partir de cogumelos silvestres congelados. Se você não preparou cogumelos para uso futuro no outono, então os cogumelos congelados podem ser comprados em qualquer supermercado. Qualquer um dos tipos é adequado: branco, boleto, cogumelos, etc.
Para preparar cogumelos fritos, você precisa de cebola, temperos e um pouco de verdura com alho, se desejar. Você pode usar a fritura cozida como complemento ao prato principal, por exemplo, purê de batata. Você pode fazer recheios para tortas, bolinhos, panquecas e pãezinhos. Pode ser adicionado à sopa ou à batata frita, feito um molho ou usado como parte de uma salada. Trata-se de uma receita versátil que serve como lanche ou como complemento de outros pratos.
A tecnologia de cozimento é totalmente simples, o que permite excluir longas horas de cozimento ativo. Em menos de uma hora, você terá uma guloseima farta pronta. Se desejar, você pode refogar os cogumelos em creme de leite, creme de leite com baixo teor de gordura irá enfatizar o sabor dos presentes da floresta.
Veja também como fazer alho refogado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 278 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Cogumelos congelados da floresta - 500 g
- Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá
- Óleo vegetal - para fritar
- Tempero de cogumelo - 0,5 colher de chá
- Cebola - 1 peça.
- Sal - 0,5 colher de chá
Preparação passo a passo de cogumelos fritos de cogumelos silvestres congelados, receita com foto:
1. Pré-descongele os cogumelos congelados. Faça isso lentamente em temperatura ambiente, ou melhor, na geladeira. Não use um forno de microondas ou água quente para isso. Coloque os cogumelos descongelados em uma peneira e lave em água corrente. Deixe escorrer todo o líquido e corte em pedaços médios.
2. Descasque as cebolas, lave e pique em rodelas finas.
3. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça. Adicione os cogumelos e frite-os em fogo médio até dourar.
4. Adicione a cebola aos cogumelos. Adicione o alho picado, se desejar.
5. Tempere os cogumelos com sal, pimenta-do-reino e tempero para cogumelos. Mexa os alimentos e frite em fogo médio sem tampa até ficarem macios e dourados. Cogumelos fritos de cogumelos silvestres congelados estão prontos e você pode usá-los para preparar vários pratos ou servi-los por conta própria, polvilhe com ervas picadas finamente.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar cogumelos fritos.
