Uma receita passo a passo de bolos de sêmola: uma lista de produtos necessários e a tecnologia para preparar um delicioso lanche. Receitas de vídeo.
As almôndegas de sêmola são uma sobremesa apetitosa, saborosa e muito gratificante. As tortilhas têm um aroma brilhante de baunilha e são bonitas na aparência - uma atraente crosta dourada se forma em sua superfície durante a fritura.
Nem todas as crianças adoram mingau de sêmola, então esta receita de bolos de sêmola com uma foto ajudará passo a passo a adicionar um toque especial a um produto saudável.
A base da massa é o mingau de sêmola pronto. Também pode ser cozido em água, mas é melhor levar leite para deixar os bolos mais saborosos e aromáticos.
Você pode aumentar a utilidade das costeletas de semolina adicionando maçãs picadas ou frutas secas à massa, por exemplo, passas, tâmaras, damascos secos, ameixas - tudo depende da sua imaginação e preferências.
A seguir, uma receita de bolos de sêmola com uma foto de cada etapa do cozimento, que também revela o segredo de se cozer sêmolas grossas e sem grumos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 139 kcal.
- Porções - 5
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Leite - 300 ml
- Sêmola - 100 g
- Ovo - 1 pç.
- Açúcar - 100 g
- Açúcar de baunilha - 10 g
- Gergelim - 50 g
- Farinha - 50 g
- Óleo vegetal - 20 ml
Preparação passo a passo de bolos de sêmola
1. Antes de cozinhar almôndegas de semolina, você precisa cozinhar semolina grossa. O mingau não deve ter caroços. Para obter uma massa homogênea, despeje a água fria em uma panela pequena de paredes altas e fundo grosso, depois despeje o leite morno, acrescente o cereal e deixe por 15 minutos. Durante esse tempo, cada grão vai inchar. Em seguida, acendemos o fogo baixo, adicionamos o açúcar e, mexendo sempre com um batedor, levamos aos poucos para ferver. Cozinhe na espessura desejada.
2. Retire a panela do fogo e esfrie o mingau espesso resultante. Em seguida, adicione o ovo e adicione o açúcar de baunilha. Mexa até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela funda separada, misture a farinha peneirada com as sementes de gergelim. Não é necessário fritar previamente as sementes de gergelim. Esta mistura seca é essencial para empanar ao fazer bolas de sêmola.
4. Agora vamos começar a formar os bolos. Você pode usar uma colher de sorvete ou balança de cozinha para mantê-los aproximadamente do mesmo tamanho. Primeiro, umedecemos as palmas das mãos na água para que a massa não grude, depois enrolamos a bola e pressionamos para pegar a bola. Enrole em pão ralado.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolos até dourar dos dois lados. Para retirar o excesso de gordura, espalhe os bolos sobre uma toalha de papel por alguns minutos.
6. Deliciosas e fartas almôndegas de sêmola com uma crosta apetitosa com gergelim estão prontas! Sirva à mesa em um belo prato, guarnecido com creme de leite, geléia ou polvilhado com açúcar de confeiteiro. Você também pode servir frutas ou frutas frescas, mel ou geléia de cereja em conjunto.
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1. Almôndegas de sêmola com geleia, como na infância
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