Palitos de siri recheado já são um aperitivo bastante comum e conhecido, que é preparado com uma grande variedade de recheios.
Contente:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Palitos de caranguejo são carne de caranguejo artificial que não perdeu sua posição de liderança até hoje. Eles são usados para preparar uma variedade de saladas, adicionar ao recheio e até fritar costeletas. Além disso, os palitos costumam servir de lanche. Hoje em dia, tornou-se especialmente popular recheá-los com vários recheios e fazer rolos originais. Esse aperitivo é muito fácil de preparar, fica bonito e interessante na mesa e, além disso, não é uma sobrecarga para o orçamento familiar.
É muito simples fazer esses rolos, a principal dificuldade é desdobrar cuidadosamente o palito de caranguejo sem rasgá-lo. Existem vários segredos para isso, mas um dos pontos importantes é a composição dos palitos de siri, onde o surimi deve estar em primeiro lugar na lista de composição, e constituir a parte principal do produto. Também é muito importante que os palitos sejam resfriados, não congelados. Já o produto congelado não tem a plasticidade necessária, que é necessária para o desdobramento do stick.
- Conteúdo calórico por 100 g - 149 kcal.
- Porções - 350 g
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Palitos de caranguejo - embalagem 240 g
- Queijo fundido - 150 g
- Ovo cozido - 1 unidade.
- Alho - 2 dentes ou a gosto
- Dill - pequeno cacho
- Maionese - 75 g
Cozinhando palitos de caranguejo recheados
1. Prepare o recheio. Rale o queijo derretido, de preferência com cravo médio, para que o aperitivo fique bem assado.
2. Mergulhe o ovo em água fria e ferva bem, ferva por 10 minutos. Em seguida, resfrie em água fria, descasque e rale no mesmo ralador do queijo.
3. Descasque o alho e esprema numa prensa.
4. Lave o endro e pique finamente.
5. Coloque todos os produtos em um recipiente e adicione maionese a eles. Adicione a maionese com cuidado para não exagerar, é melhor fazer em etapas. Já que se você derramar muita maionese, o recheio ficará líquido, o que fará com que ele escorra do rolo de caranguejo.
6. Mexa bem o recheio.
7. Agora prossiga para o processo mais delicado - desembrulhar os palitos de caranguejo. Para isso, retire os palitos da geladeira com antecedência para que adquiram a temperatura ambiente. Em seguida, solte-os do filme e pressione para baixo em todos os lados para revelar a estrutura em camadas do produto. Você encontrará a última dobra, a partir da qual vale a pena começar a desdobrá-la. Esta é a forma mais confiável e confiável. Mas se ainda não conseguir girá-lo, segure-o sobre o vapor quente por cerca de 30 segundos. Então ficará mais elástico e mais fácil de desdobrar.
8. No palito desembrulhado, aplique uma camada fina do recheio.
9. Role o stick na direção oposta. Não pressione para baixo para que o recheio não vaze. O aperitivo pode ser servido na forma de rolos, ou você pode cortá-lo em rolos. Mas isso só deve ser feito antes de servir à mesa. Portanto, se você vai servir os palitos depois de um tempo, embrulhe-os com filme plástico e leve à geladeira.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer palitos de caranguejo com recheio:
