A receita para cozinhar caviar de abóbora em casa para o inverno. A conservação é como uma loja - espessa, muito saborosa, nutritiva e aromática.
Há um grande número de receitas para conservar caviar de abóbora para o inverno, mas nem todas são como gostaríamos. Frequentemente comprado em uma loja tem um gosto melhor, mas qual é o problema? Nisto vamos descobrir agora.
Leia nosso artigo: "Os benefícios da abobrinha."
O mais importante nesta receita é que você deve definitivamente adicionar alho, pimenta preta moída na hora, endro e salsa, e você também deve fazer caviar de abobrinha com cenoura.
Outro destaque importante desta saborosa receita é o próprio processo de preparo da conservação: é imprescindível fritar tudo aos pedaços, passar a abobrinha em uma peneira após a fritura para que escorra bem o suco, e é aconselhável moer tudo que não estiver em uma liquidificador, mas passe por um moedor de carne, então a partir deste caviar de abobrinha caseiro atrás das orelhas não pode ser atrasado, como se costuma dizer.
Alguém faz isso com a adição de maionese, mas a questão é por quê? Por que adicionar essa química aí? E também não quero comprar constantemente na loja, embora seja gostoso, nunca se sabe o que mais se junta aí … Direi desde já que vale o tempo gasto na conservação de caviar de abóbora com cenoura em casa isto!
- Porções - 2,5 L
- Tempo de cozimento - 2 horas
