Quer combinar saboroso e saudável? Proponho uma receita passo a passo com uma foto de doces vegetarianos feitos de tâmaras, nozes e amêndoas. Não deixe de experimentar, eles ficam incrivelmente saborosos. Receita de vídeo.
Os deliciosos doces crus feitos com produtos saudáveis são uma sobremesa maravilhosa, tanto para todos os dias como para um evento festivo. Esses doces são uma alternativa saudável e saborosa aos chocolates. A composição e o enchimento da guloseima podem ser variados de acordo com as preferências e gostos. São isentos de produtos de origem animal, conservantes, estabilizantes e até açúcar! Mas isso não os impede de serem deliciosos, mas o mais importante, úteis. Seu sabor não é inferior ao de suas trufas favoritas ou nozes torradas. Estes doces vegetarianos não prejudicam a sua saúde nem a sua forma!
Você pode abordar a escolha dos ingredientes com imaginação. Por exemplo, em vez de tâmaras, use damascos secos, ameixas, figos, passas e outras frutas secas. Claro, é melhor usar frutas secas preparadas em casa. Mas se isso não for possível, compre o produto acabado que esteja seco e sem brilho, e nem oleoso e nem gorduroso. As cores vivas e a crosta brilhante na fruta são um sinal da presença de produtos químicos, corantes e xarope de açúcar.
As nozes substituirão as sementes de girassol ou abóbora, amendoim, avelã, castanha de caju e outros tipos de nozes. Se desejar, essas deliciosas bolas podem ser cobertas com cobertura de chocolate. Para fazer isso, derreta uma barra de chocolate em banho-maria, onde coloca o doce vegano e o leva para a geladeira para congelar.
Veja também como fazer chocolates com nozes.
- Conteúdo calórico por 100 g - 499 kcal.
- Porções - 20
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Datas - 100 g
- Amêndoas - 20 unid.
- Cacau em pó - 1 colher de sopa
- Nozes - 100 g (grãos sem casca)
Preparação passo a passo de doces vegetarianos, receita com foto:
1. Descasque as nozes da casca usando um dispositivo especial ou de qualquer outra forma conveniente. Fure-os em uma frigideira, mexendo de vez em quando. As nozes torradas são mais ricas e saborosas. Embora você possa usar as nozes cruas, ou seque-as no forno ou no microondas.
2. Coloque as nozes e o picador ou moedor de café.
3. Termine as nozes até que estejam bem esfareladas. Você pode detalhá-los com um rolo de massa para que fiquem maiores. Assim, o sabor da noz será mais sentido na sobremesa.
4. Lave e seque as datas com uma toalha de papel. Retire as sementes e adicione as frutas secas e o picador.
5. Transforme as datas em uma pasta lisa e macia. Você pode torcê-los em um moedor de carne ou picá-los bem finos com uma faca.
6. Em uma tigela funda, misture as migalhas de nozes, o purê de tâmaras e o cacau em pó.
7. Mexa bem a mistura. É mais conveniente fazer isso com as mãos.
8. Divida a massa resultante em pequenos pedaços e enrole-os em bolas, que são ligeiramente achatadas.
9. Coloque amêndoas em cada doce. Também frite em uma frigideira limpa e seca.
10. Enrole os rebuçados redondos com as mãos para que as amêndoas fiquem dentro. Polvilhe os doces vegetarianos prontos com cacau em pó, leve à geladeira por meia hora e sirva na mesa das sobremesas.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer doces vegetarianos.
