Um lindo cupcake de cerveja com morangos fica elegante na mesa e vai despertar o apetite de todos os comensais. Não é nada difícil assá-lo, especialmente se você seguir a receita passo a passo com uma foto e levar em conta dicas úteis. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de um cupcake de cerveja de morango
- Receita de vídeo
Os muffins são produtos de confeitaria caseiros deliciosos, simples e acessíveis. Mesmo donas de casa novatas, que não têm experiência culinária, podem cozinhá-los. Já o processo de fazer qualquer cupcakes é bastante simples e direto. Portanto, as receitas de cupcake são especialmente populares entre muitas donas de casa. Nesta revisão, vou lhe dizer como fazer um cupcake arejado, suculento e macio na cerveja com morango. São pastéis bem saborosos que vão cativar qualquer gourmet sofisticado. O bolo tem uma estrutura incrível, sabor rico a morango, e o cheiro e o aroma da cerveja são completamente imperceptíveis. E se você cortar ao meio no sentido do comprimento e untar os bolos com creme, você ganha um verdadeiro bolo de aniversário.
Para deixar o bolo excelente, é preciso seguir algumas sutilezas. Em primeiro lugar, todos os alimentos devem estar à mesma temperatura ambiente. Portanto, não se esqueça de retirá-los da geladeira com antecedência. Em segundo lugar, é melhor não escolher cerveja escura, seu sabor é muito intenso e os produtos assados podem ter um gosto amargo, defumado e queimado desagradável. Compre uma cerveja light com aroma “médio”. Em terceiro lugar, você pode cozinhar o bolo em uma forma grande (redonda ou retangular) ou em formas de muffin pequenas porções. O tempo de cozimento dependerá do formato que você escolher: os cupcakes pequenos são assados mais rápido em 15 minutos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 305 kcal.
- Porções - 1 cupcake
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 300 g
- Ovos - 2 unid.
- Cerveja light - 100 ml
- Morango - 200 g
- Kefir - 100 ml
- Açúcar - 150 g
- Manteiga - 50 g
- Sal - uma pitada
Preparação passo a passo de um cupcake de cerveja de morango, receita com foto:
1. Despeje o conteúdo dos ovos em uma tigela para amassar e adicione o açúcar.
2. Bata os ovos com uma batedeira até ficar cremoso e com cor de limão.
3. Adicione a manteiga amolecida à temperatura ambiente no recipiente e bata os alimentos novamente na batedeira. Não há necessidade de derreter a manteiga.
4. Despeje a cerveja e mexa.
5. Adicione o kefir à massa líquida e misture os produtos com um mixer novamente.
6. Despeje a farinha, que recomendo peneirar em uma peneira de ferro fino. Portanto, ele será enriquecido com oxigênio e o bolo ficará mais macio.
7. Sove a massa com uma batedeira até ficar homogênea e lisa para que não haja grumos.
8. Lave os morangos, seque com papel toalha e arranque as pontas. Corte em pedaços médios e envie para a massa.
9. Sove a massa até que os pedaços de morango estejam uniformemente distribuídos por toda a massa.
10. Unte uma assadeira com manteiga e despeje a massa.
11. Pré-aqueça o forno a 180 graus e envie o bolo de cerveja com morangos para assar por 40 minutos. Verifique a prontidão com uma lasca de madeira. Se não grudar, o bolo está pronto. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e retire da forma. Se restarem pequenos pedaços de massa no palito, continue assando o bolo por mais de 5 minutos e retire a amostra novamente.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer um muffin de chocolate e morango.
