Para quem quer perder peso, apresento uma receita passo a passo simples, acessível e rápida, com uma foto de cupcakes diet no kefir com aveia em uma panela. Receita de vídeo.
Deliciosos e simples muffins são preparados à base de aveia, kefir e sem farinha, não no forno, mas na panela. Se você seguir a figura e quiser se livrar dos quilos extras, então esta dieta alimentar é para você. Se desejar, você pode ficar totalmente sem açúcar adicionando passas ou outras frutas secas aos muffins e substituir o kefir por soro de leite, então você obterá produtos assados com ainda menos calorias. Mas mesmo sem essas mudanças, a receita é muito dietética. Uma vez que não contém farinha, que é fonte de carboidratos rápidos. Embora a aveia também seja rica em calorias, ela contém carboidratos complexos. Eles dão uma sensação de saciedade por muito tempo e são consumidos pelo organismo, não sendo depositados nas reservas de gordura.
Os produtos usados na receita estão prontamente disponíveis e geralmente em todas as casas. Portanto, você pode assar esses muffins a qualquer momento, o principal é que haja um desejo. Muffins prontos, se desejado, podem ser servidos com cobertura de chocolate, açúcar em pó ou cacau em pó doce. Servir esses muffins é muito bom em um dia normal de manhã com chá, chocolate ou café. Por ser a aveia considerada um produto saudável e dietético, ela dá força e energiza o corpo o dia todo. Portanto, é melhor começar a manhã com um cupcake feito de aveia.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 196 kcal.
- Porções - 5
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Kefir - 200 ml (pode ser substituído por leite azedo ou iogurte natural desnatado)
- Açúcar - 50 g
- Pó de gengibre - 1 colher de chá sem lâmina (pode ser substituído por raiz ralada fresca)
- Ovos - 1 pc.
- Sal - uma pitada
- Flocos de aveia - 100 g
- Canela em pó - 0,5 colher de chá
Preparação passo a passo de bolos dietéticos no kefir com aveia na frigideira, receita com foto:
1. Coloque os ovos em uma tigela e acrescente o açúcar.
2. Bata os ovos na batedeira até que aumentem de volume em 2, 5 vezes, a formação de uma espuma leve e adquiram a cor limão.
3. Despeje kefir em temperatura ambiente para os produtos.
4. Em seguida, adicione gengibre em pó. Se estiver usando uma raiz fresca, descasque-a e rale em um ralador fino. Basta adicionar 2 cm de raiz fresca.
5. Em seguida, adicione a farinha de aveia instantânea e mexa a massa. Sua consistência será bem fluida, mas não se preocupe tanto. durante o tratamento térmico, a aveia absorverá todo o líquido e os flocos aumentarão de volume.
6. Adicione a canela em pó, uma pitada de sal à massa e mexa novamente.
A receita pode ser diversificada e podem ser adicionados todos os tipos de aditivos: passas, damascos secos, maçãs, cranberries, framboesas, morangos, nozes e outros componentes.
7. Despeje a massa em formas de silicone, enchendo-as em 2/3 partes. Se você estiver usando latas de ferro, unte-as com óleo vegetal de antemão para que os muffins possam ser removidos facilmente.
8. Coloque uma panela de ferro fundido ou qualquer outra de fundo grosso sobre o fogão, colocando uma divisória de fogo embaixo dela. Aqueça bem e coloque o fogo no mínimo. Graças à distribuição lenta e uniforme do calor, os muffins não queimam e não cozinham bem.
9. Coloque as formas com a massa na assadeira.
10. Feche a panela com uma tampa e cozinhe o kefir e os muffins dietéticos de aveia por meia hora. Assim que a aveia absorver todo o líquido, os produtos são considerados prontos. Retire-os da assadeira, retire-os das formas e sirva.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer muffins de aveia sem farinha.
