Costeletas caseiras, o que poderia ser melhor! A carne picada é um convidado frequente de muitos refrigeradores. Ele é usado para sopa, molho, macarrão. No entanto, as verdadeiras costeletas caseiras são as mais saborosas.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Existem tantas opções para cozinhar costeletas quanto donas de casa no planeta. Eles são feitos com pão, batata, semolina, pão ralado, queijo, nozes, repolho, cenoura, arroz, milho, etc. Eles também usam vários tipos de carne ou combinam vários tipos deles. Nesse caso, as costeletas podem ser fritas no fogão, assadas no forno, cozidas na panela elétrica, assadas no fogo. Eles são cozidos em tomate, creme de leite, caldo, creme de leite. Em geral, como você pode ver, existem muitas opções de cozimento. O principal é decidir qual o mais adequado para si.
Na revisão de hoje, compartilharei a receita mais simples para fazer costeletas de porco com aveia. A combinação de aveia e carne picada dará às costeletas uma maciez especial, esplendor e um sabor delicioso! Você pode cozinhá-los não apenas em uma panela, mas também assá-los no forno, o que os tornará mais úteis. Se você está acostumado a cozinhar costeletas com pão, pode substituí-lo com segurança por farinha de aveia. O resultado dos pratos é um tanto semelhante. Qualquer carne picada pode ser usada. Para uma opção mais dietética, compre carne de frango ou peru.
- Conteúdo calórico por 100 g - 124 kcal.
- Porções - 20
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Qualquer carne - 1 kg
- Farinha de aveia - 100 g (instantâneo)
- Ovos - 2 unid.
- Farelo - 50 g
- Cebola - 1 peça.
- Mostarda - 1 colher de chá
- Tempero de lúpulo suneli - 0,5 colher de chá
- Alho - 2 dentes
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá ou para provar
Cozinhar costeletas com aveia
1. Coloque a farinha de aveia no picador.
2. Transforme-os em farinha. Embora você possa usar flocos inteiros, se quiser. No entanto, se você precisar mascarar sua presença, é melhor moer. Garanto que ninguém vai adivinhar que estão nas costeletas.
3. Lave a carne em água corrente e seque-a. Descasque os bulbos e o alho. Passe a comida pela grelha do meio do moedor de carne.
4. Combine a carne picada, cebola, alho, farelo e farinha de aveia em uma tigela funda.
5. Bata os ovos, tempere com temperos e sal. Já agora, os ovos podem ser omitidos. Já que a presença de aveia vai servir de aglutinante, os hambúrgueres vão manter a forma perfeita.
6. Mexa a carne picada até ficar homogênea e deixe repousar por 20 minutos. Durante esse tempo, os produtos "farão amizade" uns com os outros e as costeletas ficarão mais saborosas.
7. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal até a coca-cola. Com as mãos molhadas, para que a carne picada não grude, forme costeletas e coloque para fritar.
8. Cozinhe de um lado por 5-7 minutos. Em seguida, vire e cozinhe pelo mesmo tempo. Não os pressione para baixo com uma espátula, caso contrário, o suco escorrerá, o que os deixará menos úmidos e macios.
9. Sirva as costeletas prontas imediatamente após o cozimento com purê de batata e salada de legumes fresca.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar costeletas caseiras com aveia.
