A geleia de leite e requeijão é a mais primitiva e leve, mas ao mesmo tempo a sobremesa mais deliciosa. É adequado tanto para a ementa do dia-a-dia como para a mesa festiva. E cozinhar é tão simples que até uma criança pode lidar com isso.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Jelly é uma sobremesa fria feita à base de gelatina. Eles fazem isso de uma forma diferente. Bagas, frutas, geléias são usados como um componente doce, mas hoje vamos levar queijo cottage e leite. Além de ser saborosa, essa geleia também é saudável. Esta iguaria delicada e arejada literalmente derrete na boca. É bastante frio, mas não gelado, por isso se refresca notavelmente nos dias de verão e sem o risco de dor de garganta.
Para prepará-lo, é necessário um conjunto mínimo de produtos: leite, requeijão, gelatina e açúcar. Pois bem, nesta receita também há cacau em pó, que não é um postulado obrigatório. Se desejar, pode adicionalmente dar sabor à geleia e adicionar canela, vanilina, café, pedaços de chocolate, frutas e outros produtos que afetam o sabor adocicado, dando novas notas.
Não recomendo o uso de leite desnatado para gelatina, pois a sobremesa ficará insípida e com um tom azulado, e também não use produto em pó. Use leite de vaca integral ou leite caseiro para a doçura. Você pode substituí-lo por creme de leite. Vai ficar gostoso também, mas de uma forma diferente.
- Conteúdo calórico por 100 g - 124 kcal.
- Porções - 500 g
- Tempo de cozimento - 10 minutos para cozinhar, mais tempo de configuração
Ingredientes:
- Queijo cottage - 200 g
- Leite - 200 ml
- Açúcar - 100 g
- Cacau em pó - 3 colheres de sopa
- Gelatina - 30 g
Preparação passo a passo de geleia de chocolate de queijo cottage e leite:
1. Para a receita, você precisa de um processador de alimentos ou liquidificador. Então, pegue um desses dispositivos e coloque a coalhada em sua tigela.
2. Bata a coalhada até ficar homogêneo e homogêneo para que não haja grãos. Se não houver tal aparelho elétrico, moa o queijo cottage em uma peneira de ferro fina ou torça-o duas vezes em um moedor de carne por meio de uma grade fina.
3. Despeje o leite em temperatura ambiente sobre a massa da coalhada e adicione o açúcar.
4. Mexa novamente. Você terá uma massa líquida.
5. Despeje a gelatina com água morna, mexa e deixe inchar para que todos os cristais se dissolvam completamente. Mas antes de usar, leia as instruções da embalagem, o fabricante descreve detalhadamente a tecnologia de seu uso. Quando a gelatina estiver pronta, despeje na massa de leite e misture bem no liquidificador para que fique bem distribuída na massa..
6. Peneire o cacau em pó por uma peneira fina.
7. Mexa novamente para distribuir bem o cacau na mistura.
8. Despeje a geléia em formas transparentes e envie para solidificar na geladeira por cerca de uma hora. Quando estiver completamente resfriado, você pode enfeitar com chocolate triturado, coco ou frutas vermelhas.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer gelatina de chocolate ao leite.
