Salada de legumes com ervas e palitos de caranguejo é um aperitivo requintado e farto, adequado para uma refeição do dia-a-dia e um menu festivo. Gosto incomum, disponibilidade de produtos, facilidade de preparo. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
As saladas de legumes, via de regra, light e dietéticas, contêm uma grande quantidade de vitaminas, minerais e substâncias orgânicas. Graças a essas qualidades, eles são muito populares e amados por muitos, especialmente pelos defensores de uma alimentação saudável adequada e pelas pessoas que estão observando sua figura. Afinal, há muito que todos sabem que os vegetais têm um efeito positivo no organismo, especialmente no trato gastrointestinal. Contribuem para um melhor processo de digestão dos alimentos, assimilação de proteínas, gorduras e carboidratos.
Como os vegetais são agora muito acessíveis e sua seleção é muito diversificada, as saladas podem se orgulhar da maior variedade de opções para seu preparo. Eles podem incluir vários tipos de repolho (repolho branco, repolho à Pequim, couve-flor, brócolis, etc.), tomate, pepino, pimentão, alho, cebola e outros vegetais. Essas saladas são complementadas com uma variedade de verduras (coentro, salsa, endro, manjericão, rucola, hortelã) e deliciosos molhos (vinagre balsâmico ou de cidra de maçã, azeite vegetal ou de oliva, maionese, iogurte, creme de leite, etc.). Além disso, para saciedade e originalidade do prato, outros produtos são introduzidos na receita, que são simultaneamente nutritivos, de baixo teor calórico e fáceis para o estômago. Pode ser filé de frango cozido, ovos, frutos do mar, queijo, etc. Vamos preparar hoje uma salada deliciosa, saudável e bem inusitada que vai decorar a mesa do dia a dia - uma salada de legumes com ervas e palitos de caranguejo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Tomates - 1 peça.
- Sal - pitada grande ou a gosto
- Palitos de caranguejo - 5 unid.
- Óleo vegetal - para temperar
- Pimenta picante - 0,25 vagens
- Pepinos - 1 peça.
- Cilantro - alguns galhos
- Cebola - 1 peça.
- Salsa - alguns galhos
- Manjericão - alguns galhos
- Alho - 1 dente
Passo a passo cozinhando salada de legumes com ervas e palitos de caranguejo, receita com foto:
1. Lave os tomates, seque com papel toalha e corte em rodelas.
2. Remova os palitos de caranguejo do filme da embalagem e corte em cubos de tamanho médio.
3. Lave os pepinos, limpe com uma toalha, corte as pontas e corte em meias argolas.
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4. Descasque as cebolas, lave e pique em meias argolas finas.
5. Lave as verduras, seque e pique bem. Pique finamente o alho descascado da casca e o pimentão das sementes.
6. Coloque todos os alimentos em uma saladeira funda, adicione sal, cubra com óleo vegetal e mexa. Sirva a salada de legumes pronta com ervas e palitos de caranguejo à mesa imediatamente após o cozimento. Se não for servir imediatamente, sal e água com óleo imediatamente antes de servir. Caso contrário, os vegetais vão soltar o suco, o que prejudica o sabor e a aparência do prato.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com palitos de caranguejo.
