Macarrão com tomate é um verdadeiro hit da culinária italiana! Massas incrivelmente saborosas, leves e lindas conquistaram milhões de corações em todo o mundo. A receita é muito simples, por isso provavelmente ganhou tanta popularidade.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A massa no nosso país é um acompanhamento nacional, que, provavelmente, na sua polaridade concorre com a batata. Alguém os chama de macarrão, um pouco de macarrão e um pouco de espaguete. No entanto, a essência disso não muda em nada. Os pratos com eles são sempre saborosos, nutritivos e satisfatórios. Esta receita de massa de tomate é uma opção rápida para um farto café da manhã, almoço e jantar. Sua principal vantagem é leveza, rapidez e disponibilidade de preparo e, claro, excelente sabor! Não é preciso ter especialidades culinárias para preparar um prato, o principal é escolher produtos frescos e de alta qualidade, além de ter vontade de fazer massas deliciosas.
A massa para o prato pode ser utilizada em qualquer formato: chifres, laços, teias de aranha, espaguete e outros produtos interessantes. Isso não afetará o resultado do prato acabado. Ainda será picante e interessante. Para variar, a comida pode ser ainda mais saborosa. Por exemplo, seja criativo e adicione alho, cebola, ervas, lascas de queijo, manteiga, anchovas, azeitonas ou outros alimentos de sua escolha. Todos esses ingredientes são ótimos e combinam bem com essa massa.
- Conteúdo calórico por 100 g - 203 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Massa de trigo duro - 200 g
- Tomates - 1 peça.
- Azeite - para fritar
- Sal - 0,5 colher de chá
Cozimento passo a passo de macarrão com tomate:
1. Despeje a água potável em uma panela, acrescente sal e ferva. Coloque o macarrão em água fervente e mexa para evitar que grude. Tempere com sal, leve a água para ferver novamente e reduza o fogo para médio. Cozinhe a massa por cerca de 15 minutos, mas leia o tempo de cozimento específico na embalagem do fabricante. Cozinhe com a tampa aberta.
2. Transforme a massa pronta em uma peneira e deixe por alguns segundos para escorrer todo o excesso de líquido.
3. Enquanto a massa cozinha, lave o tomate e seque com papel toalha. Use uma faca afiada para cortá-lo em pedaços grandes. Não esmigalhe-o bem, caso contrário, ele se transformará em um mingau homogêneo durante o tratamento térmico.
4. Despeje o azeite em uma frigideira e aqueça. Adicione os tomates e frite-os em fogo médio até dourar levemente em todos os lados.
5. Coloque o espaguete fervido em um prato porcionado, no qual você vai servir a comida e despeje um pouco de azeite.
6. Coloque os tomates fritos por cima da massa e sirva quente. Se desejar, você pode polvilhar mais raspas de queijo por cima ou polvilhe com ervas de manjericão picadas. Eles comem a comida imediatamente após o cozimento, eles não fazem isso para o futuro.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar espaguete italiano com tomate.
