Muitos de nós ignoramos totalmente os doces caseiros, especialmente aqueles feitos com creme de leite. A receita desta sobremesa é incrivelmente simples e o resultado é incrivelmente delicioso. Além disso, você pode experimentar esta iguaria.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A expressão persistente "assar" um bolo torna-se obsoleta com o tempo. Hoje é mais comum fazer bolos sem assar. Se você não pode ficar sem doces e está procurando uma receita para fazer doces sem usar tratamento térmico, então esta receita é para você. Vou lhe dizer como fazer balas de geleia de creme de leite em duas cores: branco e chocolate.
Esses doces são deliciosos em qualquer época do ano, mas são especialmente bons no verão. Eles são leves, frios e com poucas calorias. Usei creme de leite como base, mas leite ou creme servem. Você pode adicionar nozes, frutas cristalizadas, frutas secas, marmelada, sementes, gergelim, etc. à massa. Além disso, esta receita pode ser usada para fazer um bolo delicioso. Para fazer isso, você precisa usar um formulário grande. Então a geléia pode ser chamada de um verdadeiro prato festivo. A sobremesa é visualmente atraente, macia e saborosa. É servido à mesa com ousadia, juntamente com pratos requintados.
Usei creme azedo store com baixo teor de gordura de apenas 15%, então a iguaria acabou não sendo muito rica em calorias, o que também é uma vantagem. Mas se desejar, você pode usar creme azedo gordo caseiro.
- Conteúdo calórico por 100 g - 59 kcal.
- Porções - 450 g
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Creme de leite - 400 ml
- Gelatina - 1, 5 colheres de sopa
- Açúcar - 100 g
- Cacau em pó - 1 colher de sopa
Preparação passo a passo de doces de geleia de creme de leite:
1. Em primeiro lugar, dilua a gelatina. Despeje o conteúdo do saco em um copo, despeje cerca de 50 g com água morna, mexa e deixe inchar até dissolver completamente. No entanto, leia as instruções detalhadas sobre como prepará-lo na embalagem do fabricante.
2. Despeje o creme de leite em um recipiente grande e conveniente.
3. Adicione o açúcar ao creme de leite e comece a bater os produtos na batedeira.
4. Trabalhe com a batedeira em alta velocidade por cerca de 10 minutos, para que a massa seja oxigenada e quase dobre de volume. Depois disso, despeje a gelatina diluída no creme de leite e passe novamente na batedeira.
5. Pegue um molde de silicone para doces e preencha um após o outro com geléia de creme de leite.
6. Despeje o cacau em pó no creme de leite restante.
7. Bata o conteúdo com um mixer até que o cacau esteja completamente dissolvido.
8. Divida a geléia de chocolate nos recipientes de doces vazios. Envie o molde para a geladeira para definir por 2-3 horas. Passado este tempo, retire com cuidado o produto, coloque numa travessa e sirva. Ao mesmo tempo, lembre-se de que esses doces não devem ser aquecidos por muito tempo, caso contrário, eles derreterão. Se você planeja mantê-los aquecidos, use ágar ágar em vez de gelatina. Este produto não tem medo de altas temperaturas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer sobremesa de creme de leite.
