Se você não quer comer alimentos fartos e calóricos à noite, prepare uma deliciosa e leve salada de legumes frescos em conserva ao mesmo tempo. Como preparar este lanche refrescante e saboroso, leia passo a passo a receita com uma foto. Receita de vídeo.
Uma salada crocante em conserva feita com vegetais frescos de verão é muito fácil de preparar. Pode-se usar legumes para ele os que estão na geladeira. Hoje, são usados tomates, pepinos, pimenta, alho, cebola e muitas ervas diferentes (coentro, manjericão, salsa, endro). Todo esse conjunto de produtos é temperado com molho de soja, vinagre de maçã e óleo vegetal. Para marinar, é deixado na geladeira por 15 minutos. E se você não adicionar tomates, você pode agüentar a salada por mais tempo. Porque os tomates fluirão por um longo período de tempo e a salada ficará muito aguada.
Esta salada é perfeita para a mesa do dia-a-dia, complementa qualquer lanche festivo e ajuda especialmente durante o jejum. Além disso, é uma verdadeira bomba de vitaminas. Este é um depósito completo de vitaminas, minerais e outros benefícios. Portanto, inclua-o em sua dieta com mais frequência. Mas, além disso, tem uma qualidade inestimável: um sabor adocicado-picante fresco incrível e rico. Ao fazer isso, ele apenas se prepara. Basta picar e picar todos os vegetais com ervas, temperar com a marinada e deixar fermentar um pouco. O aperitivo também é bom porque, dependendo do seu gosto, você pode adicionar todos os tipos de especiarias, ervas e ajustar o volume do vinagre.
- Conteúdo calórico por 100 g - 81 kcal.
- Porções - 2-3
- Tempo de cozimento - 15 minutos para fatiar alimentos, mais 15 minutos para marinar
Ingredientes:
- Tomate - 2 unid.
- Sal - 0,25 colher de chá ou para provar
- Cebola - 1 peça.
- Pepinos - 2 unid.
- Pimenta amarga - 1 un.
- Molho de soja - 2 colheres de sopa
- Salsa - alguns galhos
- Cilantro - alguns galhos
- Manjericão - alguns galhos
- Dill - alguns galhos
- Alho - 3 cravos
Preparação passo a passo de salada de legumes frescos em conserva, receita com foto:
1. Lave os tomates, seque-os com papel toalha e corte-os em pedaços médios com uma faca afiada.
2. Lave os pepinos, seque com uma toalha de papel, corte as pontas e corte em meias argolas finas de 2-3 mm.
3. Descasque as cebolas, lave e pique em rodelas.
4. Descasque o alho e a pimenta-malagueta das sementes internas e pique-os finamente.
5. Lave, seque e pique as verduras.
6. Coloque todos os alimentos em uma saladeira, tempere com molho de soja, óleo vegetal e vinagre de cidra de maçã.
7. Mexa a salada e experimente. Adicione sal conforme necessário. No entanto, pode haver sal suficiente, porque adicionado molho de soja que o contém. Leve a salada de legumes fresca para marinar por 15 minutos na geladeira e depois sirva à mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de legumes simples e rápida.
