Café da manhã aristocrático e bom gosto! Um ótimo começo de dia é uma omelete com couve-flor. Um pequeno-almoço tão ligeiro e saboroso irá agradar a um adulto e a uma criança. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Um dos cafés da manhã mais comuns é uma omelete. É saudável e fácil de preparar e satisfaz ao mesmo tempo. Este é um prato que você mesmo pode cozinhar ou adicionar quaisquer ingredientes. Para diversificar a alimentação matinal e obter novas sensações gustativas, prepare uma omelete com couve-flor. Este é um prato dietético, mas nutritivo e delicioso, que agradará a todos os membros da família.
A couve-flor, ao contrário do repolho branco, tem um sabor mais delicado e parece mais original, principalmente nos acompanhamentos. Além disso, esse repolho está disponível no mercado durante todo o ano, o que o torna acessível e permite que você prepare uma variedade de pratos. Especialmente seu sabor incomparável sai na forma de assado em combinação com uma omelete.
Esta receita pode ser complementada com um dente de alho, lascas de queijo, tomates, ovos combinados com leite ou natas. Então a omelete ficará mais nutritiva e interessante. Tanto o repolho fresco quanto o congelado são adequados para preparar esta receita.
- Conteúdo calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15-20 minutos
Ingredientes:
- Couve-flor - 0,5 cabeças de repolho
- Sal - uma pitada
- Verdes (qualquer) - vários ramos
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
- Água - 3 colheres de sopa
- Ovos - 2 unid.
Preparação passo a passo de omelete com couve-flor, receita com foto:
1. Lave a couve-flor e seque com papel toalha. Corte-o em floretes. Se o repolho murchar um pouco, encha os botões com água fria e deixe por meia hora. Eles ficarão saturados de umidade e ficarão mais suculentos. Além disso, esta ação ajudará a remover mosquitos que podem estar nas inflorescências.
2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e acrescente o repolho.
3. Frite em fogo médio até dourar. O repolho usado na receita é cru. Mas pode ser pré-fervido em água fervente com sal por 5 minutos. Na primeira versão será crocante, na segunda será macio. O caminho a ser escolhido é a escolha do chef.
4. Lave os ovos e despeje o conteúdo em uma tigela funda. Adicione uma pitada de sal e despeje água potável, que pode ser substituída por leite ou creme, se desejar.
5. Bata ou use um garfo para mexer os ovos até ficarem homogêneos. Não bata com a batedeira, apenas mexa até ficar homogêneo.
6. Lave as verduras e pique bem. Adicione à massa de ovo.
7. Mexa bem a mistura de ovos.
8. Despeje a mistura de ovo sobre o repolho frito. Cubra a frigideira com uma tampa, reduza o fogo para um pouco abaixo do médio e cozinhe a omelete de couve-flor por 5 minutos até que os ovos estejam completamente coagulados. Sirva a omelete com legumes frescos ou salada.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma omelete com couve-flor.
