Descubra quais alimentos equilibrar sua dieta no outono, a fim de obter o máximo de microelementos úteis para o corpo. A alimentação adequada no outono tem algumas peculiaridades que você deve conhecer. No entanto, em qualquer caso, sua dieta deve ser tão variada quanto possível. Somente neste caso o corpo receberá todos os nutrientes necessários para o funcionamento normal. O inverno está à nossa frente, e isso é um estresse adicional, grandes riscos de desenvolver resfriados e doenças infecciosas, além de um grande consumo de energia. Hoje vamos falar sobre como comer bem no outono.
A dieta deve ser balanceada
Esta afirmação é verdadeira para a nutrição em qualquer época do ano, mas na entressafra torna-se o mais relevante possível. No outono, é preciso fortalecer o sistema imunológico e prepará-lo para o inverno. Caso contrário, você estará suscetível a doenças infecciosas e frias. Na verdade, no outono, você pode facilmente ficar doente, porque o sol não esquenta mais e o vento fica frio. Não se esqueça de que o contexto psicoemocional se deteriora com o outono.
Coma vegetais
No outono, uma grande variedade de vegetais deve estar presente em sua mesa. Esses alimentos são ricos em micronutrientes e fibras vegetais. Você pode comer vegetais crus, cozinhá-los e assá-los. Liberte a sua imaginação culinária e coma alimentos saudáveis e satisfatórios. O alho e a cebola devem estar presentes em sua dieta. São produtos antiinflamatórios, anti-sépticos e antivirais fortes. Mesmo no meio de uma epidemia de gripe, o alho e a cebola ajudam a evitar doenças.
Coma laticínios e produtos lácteos fermentados
Esses alimentos são uma parte importante da dieta de outono. Com um alto valor nutricional, eles têm um valor energético relativamente baixo. Recomendamos o uso de produtos lácteos com teor médio de gordura. Certamente você sabe que os produtos lácteos fermentados são muito úteis para o trato intestinal. Graças ao seu uso, você pode evitar o desenvolvimento da disbiose, que pode trazer muitos problemas.
Controle a quantidade de alimentos gordurosos
Depois de um verão quente, o corpo pode precisar de alimentos aquecidos no outono. Certamente você já entendeu que estamos falando de alimentos gordurosos. Porém, em tudo é necessário observar a medida, pois é na estação fria que o corpo armazena ativamente energia na forma de gordura. Isso sugere que você deve ser extremamente cuidadoso com alguns produtos. Ao mesmo tempo, as gorduras saudáveis são necessárias para o corpo. Esses produtos incluem carnes magras, aves, nozes, óleo vegetal, etc.
Comer sopas
No outono, a temperatura ambiente cai constantemente e os primeiros pratos são perfeitos para aquecer o corpo. No entanto, eles devem ser consumidos de acordo com certas regras:
- Tente usar o mínimo de sal.
- Coma os primeiros pratos de vegetais primeiro.
- Temperos, ervas e temperos podem ser adicionados em quantidades ilimitadas.
- Não tempere sopas com creme de leite e batata frita.
Também deve ser dito que a sopa deve estar morna quando consumida, não quente. Como resultado, o corpo demorará mais para processar o prato e você não sentirá fome.
Batata
Muitas pessoas acreditam que as batatas não são uma boa escolha de dieta. No entanto, uma exceção pode ser feita no outono. Batatas são uma excelente fonte de potássio, ácido ascórbico e fósforo. Deve-se notar que, na maioria das vezes, a principal razão para o ganho de peso não são as batatas em si, mas os molhos de alto teor calórico e alimentos relacionados. Além de tudo o que foi dito acima, você precisa aprender a cozinhar adequadamente esta cultura de raiz. As batatas devem ser consumidas assadas, fervidas e também "de uniforme".
Substitua o açúcar por doces saudáveis
Por mais estranho que possa parecer, os doces podem ser úteis. No outono, o corpo está sob forte estresse e o humor se deteriora significativamente. Se você quiser saber como se alimentar adequadamente no outono, use os doces permitidos. Se você bebe chá, faça-o com halva, chocolate amargo, etc. Claro, até doces saudáveis em grandes quantidades deixam de ser assim.
Siga a dieta estabelecida
É sempre necessário seguir o horário das refeições, mas é especialmente importante na estação fria. Segundo recomendações de nutricionistas, os alimentos devem ser consumidos de cinco a seis vezes ao dia. Além das três refeições principais, você deve comer mais alguns lanches.
Nunca fique com fome no outono e no inverno. Isso levará a excessos e ganho de peso. Hoje, os cientistas provaram que o jejum afeta negativamente o trabalho de todos os sistemas do corpo. Durante os lanches, deve-se escolher bem as refeições, entre as quais não há lugar para fontes de carboidratos simples.
Comer grãos inteiros
São excelentes fontes de fibra vegetal. Lembremos que essas substâncias aceleram os processos de aproveitamento de toxinas e toxinas, o que é extremamente importante na estação fria. Além disso, as fibras vegetais têm um efeito positivo no funcionamento do sistema digestivo e mantêm uma alta taxa de processos metabólicos. Recomendamos adicionar pães integrais, cereais e nozes à sua dieta. Esses produtos não só fornecem ao corpo muitos nutrientes, mas também suprimem a fome por um longo tempo.
Aproveite ao máximo sua atividade física
Para combater o blues e a depressão, seja o mais ativo possível. Não é necessário praticar esportes, embora recomendamos fazê-lo, você pode simplesmente dar um passeio no parque mais próximo. Mesmo que o tempo esteja frio, você tem que se mover. Somente neste caso você manterá uma excelente forma física e estará sempre vigoroso.
Carboidratos lentos
Muitas pessoas têm certeza de que, no outono, o corpo precisa especialmente de compostos protéicos e gorduras. No entanto, na prática, o corpo precisa de mais carboidratos. Esses são os chamados polissacarídeos ou carboidratos lentos. Esse nutriente é a principal fonte de energia do corpo. Com uma deficiência de carboidratos, os processos metabólicos podem ser perturbados.
A principal diferença entre carboidratos lentos e rápidos é a ausência de um aumento repentino de insulina. Tudo isso sugere que sua dieta deve necessariamente conter vegetais, ervas, cereais, além de frutas e vegetais. Lembre-se também da importância da fibra vegetal para o corpo.
Se você consumir leguminosas e grãos germinados, obterá significativamente mais benefícios. Isso se deve a um aumento acentuado na quantidade de micronutrientes nos alimentos. Os grãos germinados podem ser consumidos em qualquer quantidade, sem medo de seu corpo. Para germinar o grão. Deve ser previamente enxaguado e todos os detritos removidos.
Depois disso, encha o grão com água e troque várias vezes ao longo do dia. Depois disso, é preciso estender sobre um prato, cobrir com gaze e colocar em local aquecido. Os brotos aparecerão em no máximo 12 horas. Leguminosas podem ser consumidas. Quando o comprimento dos brotos atingiu um centímetro, e os cereais - de 1 a 3 milímetros. Como os legumes são um alimento bastante pesado, recomendamos cozinhá-los no vapor por cinco a dez minutos antes de comê-los.
Se você quiser saber como comer no outono, também pode comprar doces. Podem ser mel, frutos secos, rebuçados, etc. É óbvio que estes produtos não podem ser consumidos em quantidades ilimitadas. Você pode fazer um ótimo coquetel de energia. Para isso, bata no liquidificador duas ou três colheres de sopa de grãos germinados e acrescente água para que a mistura comece a ficar com aspecto de mingau. Várias frutas podem ser adicionadas a essa mistura.
Fortaleça seu sistema imunológico
Já tocamos brevemente neste tópico, mas ele requer uma consideração mais detalhada. Os cientistas hoje costumam falar sobre o fato de que o sistema imunológico está conectado ao trato intestinal. Podemos concordar com isso, pois é lá que todos os nutrientes são absorvidos e algumas vitaminas são sintetizadas. Para melhorar o funcionamento do trato intestinal, é necessário introduzir fontes alimentares de fibras vegetais na dieta, bem como consumir produtos lácteos fermentados.
Para fortalecer o sistema imunológico, você também pode usar infusões de algumas ervas. Os mais eficazes para resolver esse problema são a camomila e a roseira. Use decocções dessas ervas em vez de chá. Além disso, os frutos do mar são importantes para melhorar o funcionamento dos mecanismos de defesa do corpo. Eles são capazes de fornecer iodo, ácidos graxos saudáveis e compostos de proteína de alta qualidade para o corpo.
Para preservar o máximo de nutrientes nos frutos do mar, é necessário cozinhá-los com delicadeza. Também é aconselhável comer peixes do mar, pois contém muito mais nutrientes do que os peixes de rio. Se você não gosta de frutos do mar, recomendamos que preste atenção aos suplementos farmacêuticos que contêm óleo de peixe. Para colocar a quantidade necessária de iodo no corpo, coma algas marinhas. Saladas deliciosas e saudáveis podem ser feitas a partir deste produto.
Triptofano
Triptofano amina é ótimo para combater a depressão do outono. Essa substância é essencial para a síntese da serotonina. A quantidade máxima de triptofano é encontrada no chocolate e na banana. Você pode comer apenas um pedaço de barra de chocolate, porém esta não é a melhor solução. Os cientistas dizem que é melhor consumir cacau ou chocolate quente. Um grupo de pesquisadores americanos provou que o consumo regular de cacau melhora o humor, ativa o cérebro, aumenta a eficiência e também melhora o tônus. No máximo duas xícaras de chocolate quente ou cacau podem ser consumidas durante o dia.
Lembre-se de que hoje conversamos sobre como comer bem no outono. No entanto, é importante seguir uma dieta adequada ao longo do ano. Isso evitará muitos problemas. Na estação fria, o corpo pode ser deficiente em vitamina D, o que levará à deterioração do humor e até ao desenvolvimento de depressão. Coma mais alimentos vegetais. Preste atenção especial aos vegetais de cor laranja, pois são os principais fornecedores de beta-caroteno.
Você provavelmente sabe que esta substância pode melhorar a condição da pele. Também é necessário apoiar a produção de colágeno, e para isso é necessário consumir uma quantidade suficiente de compostos protéicos. Um excelente remédio para resfriados é o ácido ascórbico, encontrado em muitos vegetais e frutas. Quaisquer que sejam as recomendações que você fizer, é importante ouvir o seu próprio corpo.
