Panquecas assadas - panquecas em que alguns produtos são assados, por exemplo, morangos. Ou seja, as panquecas são obtidas na forma de tortas a partir da massa de panqueca, que nesta receita é amassada com cerveja, o que torna a sobremesa ainda mais gostosa.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Na época do morango, todas as donas de casa carinhosas querem mimar a família com esta baga. Depois de comer o suficiente, você pode cozinhar produtos deliciosos com ele. Portanto, proponho outra receita de panquecas com morangos. Mas o recheio aqui não será tão tradicional, como nos entendemos, mas antes inusitado e muito suculento! Em vez do recheio usual de panquecas, usaremos morangos na forma de um assado. Em seguida, as panquecas vão tocar de uma maneira completamente nova e se transformar em um grande prato de sobremesa.
Outro destaque do prato é a massa para panquecas. Na receita usual, amassa-se no leite, às vezes no leite coalhado, menos frequentemente na água. Mas nesta versão, a cerveja é usada. Confere à comida um aroma incrível, estrutura porosa solta e uma maciez extraordinária. Esse prato é adequado para quem não pode consumir lactose ou está de plantão. No dueto, dois ingredientes inusitados deste prato: cerveja e morangos, tornam o prato inusitado, único e picante. Recomendo a todos que experimentem esta sobremesa deliciosa, tenho certeza que não deixará ninguém indiferente.
- Conteúdo calórico por 100 g - 196 kcal.
- Porções - 15-18
- Tempo de cozimento - 30-40 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 200 g
- Cerveja - 450 ml
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Morango - 150 g
- Sal - uma pitada
Preparação passo a passo de panquecas de cerveja assadas com morango:
1. Despeje cerveja e óleo vegetal em uma tigela. Você pode usar qualquer tipo de cerveja, tanto clara quanto escura. Se não for o suficiente, você pode adicionar água potável ou leite. Isso não mudará o sabor das panquecas.
2. Misture os ingredientes líquidos e acrescente o ovo.
3. Mexa os componentes líquidos novamente para distribuí-los uniformemente.
4. Despeje o sal, o açúcar e a farinha em uma tigela. É aconselhável peneirar este último em uma peneira fina para que seja enriquecido com oxigênio. Então as panquecas ficarão mais macias.
5. Bata os ingredientes até ficar homogêneo e homogêneo. Não deve haver um único caroço na massa. Um liquidificador é perfeito para essa tarefa.
6. Lave os morangos, retire as caudas e corte em cubos pequenos ou rale num ralador grosso. Adicione à massa e mexa bem para distribuir os frutos por igual.
7. Leve a panela ao lume e aqueça. Antes de assar cada panqueca, unte o fundo com uma fina camada de óleo vegetal para evitar que os morangos que entrarem em contato com a panela grudem. Despeje a massa com uma concha e despeje na assadeira. Gire para distribuir a massa uniformemente ao redor do círculo. Leve ao fogo médio e frite a panqueca por cerca de 2 minutos.
8. Quando as bordas do folheto estiverem douradas, vire-o e frite por mais 1-1,5 minutos até dourar. Coloque as panquecas prontas em uma pilha umas sobre as outras e unte com manteiga, se desejar. Podem ser servidos simples ou com creme de leite, natas ou geleia de morango.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer panquecas com produtos assados de frutas silvestres.
