Uma das formas mais populares de fazer couve-flor é uma caçarola. Para saber como cozinhar corretamente, leia passo a passo a receita com foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A couve-flor é consumida crua, usada como base para caldos, colocada na sopa e também cozida na caçarola. Vamos falar sobre o último hoje. Se você adora pratos de repolho, com certeza vai gostar desta receita. Esta caçarola irá agradar especialmente àqueles que gostam de combinar o tandem de carne com repolho. Este tratamento é perfeito para um almoço ou jantar em família. Também pode ser servido em uma mesa festiva. Mesmo os homens que não gostam particularmente de comer vegetais ficarão felizes em usar essa caçarola.
Vale a pena destacar os benefícios deste prato. A couve-flor é ótima para saciar a fome. É quase totalmente absorvido pelo corpo e é perfeitamente digerido pelo trato gastrointestinal. Inflorescências fervidas são úteis para diabéticos, pois o repolho normaliza os níveis de colesterol e glicose no sangue. As substâncias que contém reduzem o risco de câncer, normalizam o sistema nervoso e ajudam a combater a obesidade. Acontece que a caçarola é simplesmente de excelente sabor e não causa nenhum dano à saúde. Esta receita pode ser complementada com todos os tipos de vegetais ao seu gosto, e você também pode usar qualquer tipo de carne de sua preferência.
- Conteúdo calórico por 100 g - 120 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 caçarola para 2 porções
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Couve-flor - 1 cabecinha de repolho
- Carne (qualquer tipo) - 300 g
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Manjericão - alguns galhos
- Ovos - 3 unid.
- Leite - 200 ml
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Alho - 2 dentes
- Queijo duro - 150 g
Passo a passo cozinhando caçarola de couve-flor com carne, receita com foto:
1. Lave a couve-flor e desmonte em inflorescências. Às vezes, há mosquitos nele. Para retirá-los, mergulhe a cabeça em um recipiente com água fria e deixe descansar por 15 minutos. Moshkara flutuará para a superfície do líquido.
2. Lave a carne, corte os filmes com veios, seque com papel toalha e corte em pedaços médios, descasque o alho, enxágue e pique finamente.
3. Mergulhe o repolho em água fervente e ferva por 2-3 minutos. Incline sobre uma peneira e deixe escorrer toda a umidade.
4. Combine os ovos em um recipiente fundo e mexa até a mistura ficar homogênea.
5. Despeje o leite e mexa novamente.
6. Tempere com sal e pimenta. Adicione o manjericão picado e os temperos. Tenho páprica doce e especiarias italianas.
7. Coloque a couve-flor escaldada em uma assadeira.
8. Cubra com pedaços de carne e alho picado.
9. Despeje o leite e a massa de ovo na comida.
10. Polvilhe o queijo ralado em um ralador médio na caçarola.
11. Pré-aqueça o forno a 180 graus e cozinhe a caçarola por 45 minutos. Durante a primeira meia hora, leve ao forno sob uma tampa ou coberto com papel alumínio. Em seguida, retire e continue cozinhando por 15 minutos para dourar a caçarola.
12. Deixe esfriar um pouco o prato pronto para não se queimar e sirva. Você não precisa servir mais nada para o acompanhamento, porque a comida é bastante satisfatória em sua própria forma.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer carne picada e caçarola de couve-flor.
