Como fazer um smoothie de iogurte com morango e sementes de linhaça em casa? Benefícios e valor nutricional. Segredos de cozinha e uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Quer agradar a si e à sua família com um pequeno-almoço saudável, lanche do meio-dia ou lanche da tarde? Em seguida, prepare um delicioso e delicado smoothie de kefir com morangos e sementes de linho em 5 minutos. A receita é perfeita para quem não sabe incluir no cardápio sementes saudáveis como o linho. E um smoothie é uma ótima escolha para isso. As sementes de linhaça agregam saciedade e benefícios ao corpo, e praticamente não são sentidas no próprio prato. Contêm grande quantidade de vitaminas e minerais, praticamente não existem carboidratos e há muita fibra vegetal, antioxidantes e ácidos graxos saudáveis. Além disso, são considerados uma ajuda eficaz para a perda de peso. Um copo de um smoothie saudável substituirá uma refeição completa, enquanto o corpo receberá energia, saciedade e também normalizará o metabolismo.
O smoothie ficará mais delicioso se você adicionar pelo menos um dos ingredientes congelados à bebida, por exemplo, frutas vermelhas. Você pode experimentá-los usando os sazonais ou aqueles que estão à mão e no freezer. Se não houver morangos, coma cranberries e groselha cerejas. Todas essas frutas são vermelhas e, como você sabe, as bagas vermelhas são ricas em ferro. Portanto, este smoothie de vitaminas e frutos silvestres é adequado para mães jovens durante o período de recuperação. Além disso, a bebida tem um sabor rico.
- Conteúdo calórico por 100 g - 92 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 5-7 minutos
Ingredientes:
- Kefir - 300 ml
- Morangos - 10-20 bagas, dependendo do tamanho
- Sementes de linho - 1,5 colher de chá
Preparação passo a passo de smoothie de kefir com morangos e sementes de linho:
1. Despeje o kefir frio e bem resfriado no recipiente de um liquidificador fixo ou na tigela de um aparelho elétrico portátil para misturar os ingredientes. Pegue a porcentagem do teor de gordura do kefir da maneira que você mais gosta. Com kefir desnatado ou 1% de gordura, a bebida será líquida. Quanto maior o percentual de gordura, mais densa será a bebida. Você pode substituir o kefir por iogurte natural.
2. Despeje as sementes de linho no kefir, que por sua composição são consideradas um produto dietético. A sua quantidade pode ser ajustada a gosto. Eu não seco as sementes antes, porque durante o tratamento térmico, eles perdem até 95% de suas propriedades úteis. Mas eles contêm muitas fibras e 2 vezes mais ácidos graxos ômega-3 do que o óleo de peixe. A linhaça pode ser adicionada a smoothies inteiros e pré-moídos em um moedor de café até obter consistência de farinha. Mas lembre-se de que as sementes em pó oxidam rapidamente, então use apenas sementes recém-moídas.
Você pode adicionar uma colher de aveia ou sementes de gergelim à bebida para torná-la mais satisfatória. A aveia é melhor levar a "aveia em flocos" de costume, porque eles são mais saudáveis do que os cereais instantâneos. Também o popular novo superalimento chia servirá.
3. Lave bem os morangos para remover qualquer sujeira, terra e detritos. Seque as bagas com uma toalha de papel e corte uma cauda verde de cada uma. Corte os frutos grandes em pedaços e deixe os pequenos inteiros. Envie as bagas para um recipiente com kefir. Os frutos silvestres densos e firmes e os moles são adequados para uma bebida. eles ainda serão esmagados. Você pode variar a quantidade de morangos a seu gosto e adicionar quantos quiser à bebida. A densidade da bebida dependerá de seu número.
Você pode usar frutas congeladas ou purê de morango. Os frutos congelados são geralmente lavados, descascados e separados antes do congelamento. Portanto, resta apenas enxaguá-los com água morna para que fiquem mais macios e enviá-los para um recipiente com kefir. Deixe o purê em temperatura ambiente para amolecer. Embora, se você tiver uma marca poderosa e estiver confiante nela, você pode baixar os alimentos congelados diretamente do freezer.
Além disso, meia banana não será supérflua na bebida. Isso dará ao smoothie uma textura viscosa e saciedade adicional ao corpo. Adoce um pouco com uma colher de mel, xarope de bordo ou açúcar mascavo, se desejar. Mas se os morangos forem muito doces, você pode passar sem o adoçante.
4. Mergulhe o liquidificador em um recipiente com alimentos.
5. Ligue o liquidificador na potência máxima e bata tudo, e em um minuto você terá uma mistura homogênea espessa com bolhas de ar. Se forem usadas frutas congeladas, a bebida final é resfriada o suficiente. Para obter o mesmo batido de gelo com frutas vermelhas frescas, adicione alguns cubos de gelo à lista de ingredientes. Ou simplesmente adicione migalhas de gelo picado ao copo de sua bebida antes de servir.
Despeje o smoothie de kefir pronto com morangos e sementes de linho em copos e comece a degustar. Eles consomem-no preparado na hora e não o preparam para uso futuro. Você pode decorar o smoothie com folhas de hortelã, polvilhe com chocolate ralado ou uma pitada de sementes de linho. Com o uso regular dessa bebida, você pode melhorar sua condição (limpar o intestino e normalizar o metabolismo), além de perder 2 a 3 kg.
