Passo a passo da receita dos palitos de queijo: lista de produtos e tecnologia para preparar um delicioso lanche. Receitas de vídeo.
Palitos de queijo são um tipo interessante e delicioso de lanche. Facilidade de preparo, aparência apetitosa de uma crosta frita, sabor incrível e valor nutricional tornam este prato muito popular e desejável. Adultos e crianças o amam. Palitos de queijo cozidos na massa vão certamente ser o destaque da mesa festiva.
Atualmente, existe uma grande seleção de produtos semiacabados nas prateleiras das lojas que permitem preparar um lanche em questão de minutos. No entanto, nem sempre se pode ter certeza da boa qualidade do produto adquirido. É por isso que muitos especialistas culinários preferem cozinhar palitos de queijo em casa, escolhendo os produtos que desejam e escolhendo o método de cozimento mais adequado.
Mas, apesar da simplicidade da tecnologia de cozimento, existem várias nuances importantes que vão revelar o segredo de como fazer palitos de queijo perfeitos.
O ingrediente principal, como você pode imaginar, é o queijo duro. É importante levar aquele laticínio que derrete bem, pois o destaque deste prato é a combinação de uma crosta frita e um meio de fusão. Por exemplo, Rossiyskiy, Gouda, Edam, Parmesan ou Maasdam funcionarão bem.
Na receita de palitos de queijo na massa, pimenta do reino, manjericão, endro e salsa podem ser usados como temperos. Eles melhoram o sabor e o aroma do prato acabado. É melhor adicioná-los à mistura de ovos. Você pode adicionar coentro, açafrão e sal marinho ao empanado para dar sabor.
A seguir está uma descrição passo a passo da receita de palitos de queijo com uma foto.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 304 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 25 minutos
Ingredientes:
- Queijo - 400 g
- Ovo - 1-2 unid.
- Farinha - 3 colheres de sopa
- Pão ralado - 3 colheres de sopa
- Pão ralado - 3 colheres de sopa
Preparação passo a passo de palitos de queijo em casa:
1. Antes que o queijo frito grude, processe o queijo. Primeiro cortamos em cubos de 7 cm de comprimento e 1,5 cm de largura e depois colocamos em água fria por 15 minutos. Isso saturará levemente a superfície de cada mordida, o que ajudará a unir melhor o empanado ao queijo.
2. Peneire a farinha em um prato separado com paredes altas e enrole cada pedaço nele.
3. Bata os ovos em um prato com um batedor. Adicionamos ervas para realçar o sabor e levar à homogeneidade. Mergulhe os palitos de queijo na mistura de ovo.
4. Em seguida, passe o pão ralado para cobrir completamente a superfície. A receita de palitos de queijo pode ser complementada passo a passo, enrolando novamente em um ovo e pão ralado. O empanamento duplo tornará a crosta mais espessa e retardará um pouco o processo de derretimento.
5. Despeje muito óleo vegetal em uma frigideira ou fritadeira. Óleo insuficiente pode resultar em fritura irregular. Nós aquecemos até cerca de 190 graus. Mergulhamos os brancos e fritamos até que apareça uma crosta frita por todos os lados. Tiramos com uma escumadeira e deixamos sobre uma toalha de papel. Isso permitirá que o excesso de gordura seja drenado.
6. Deliciosos palitos de queijo caseiro estão prontos! Nós os colocamos em uma bandeja grande. Decore com ervas. Claro, o prato é autossuficiente e pode ser servido sozinho. Mas poucas pessoas pularão um molho cremoso, de mostarda ou de tomate para realçar o sabor do meio crocante e derretido ainda melhor.
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1. Queijo frito, lanches quentes
2. Queijo frito na massa
