Como fazer corretamente uma deliciosa e aromática geléia de morango? Nossa receita com uma foto responderá todas as perguntas detalhadamente.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receitas de vídeo
Todo mundo adora geléia! Uma massa doce gelatinosa de quaisquer bagas e frutos não pode deixar ninguém indiferente. A geléia é ideal para panquecas, panquecas e outros doces. Você vai precisar de morangos e açúcar para fazer a geléia. Existem receitas com agentes gelificantes - gelatina, zeflex e outros. Se você acha que a geléia é uma massa extremamente espessa, você está errado. As geléias têm consistências diferentes - espessas ou fortes. Eles podem ser pedaços ou podem ser homogêneos (como gelatina). Sugerimos que você faça uma geléia homogênea de morango com adição de gelatina e açúcar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 165 kcal.
- Porções - 6 latas
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Morango - 1 kg
- Açúcar - 600 g
- Gelatina - 10 g
Preparação passo a passo de geléia de morango para o inverno
Lave os morangos e separe-os. Removemos todos os talos. Colocamos os morangos em uma peneira para que haja mais água no copo.
Bata os morangos com uma varinha mágica. Se você tiver um lote grande de morangos, pique-os.
Moa a massa de morango em uma peneira fina para remover as sementes de morango. A massa é macia e homogênea.
Adicione o açúcar e a gelatina à massa.
Leve a geléia para ferver. Surge espuma, muita espuma, tem que tirar. Se a geleia tentar sair da frigideira, deixe-a de lado e espere que a espuma comece a subir um pouco. Cozinhe a geléia após ferver por 5-10 minutos.
Esterilize os potes de geléia sobre o vapor por 5 minutos. Em seguida, vire-os sobre uma toalha e deixe toda a água escorrer. A chave para o armazenamento bem-sucedido de qualquer geleia são os potes esterilizados e secos. Despeje a geléia quente em potes preparados secos. Nós os fechamos com tampas esterilizadas.
Envolvemos a geléia e deixamos até que esfrie completamente. Após o resfriamento, o congestionamento ficará muito mais espesso. Portanto, você não deve fervê-lo muito.
Veja também receitas de vídeo:
1) Geléia de morango espessa
2) Deliciosa geléia de morango para o inverno
