A panqueca, antes de mais nada, é um símbolo do início da primavera e da celebração da Maslenitsa. No entanto, podem ser cozinhados em qualquer outro dia e até em jejum. Panquecas de mel versáteis e saudáveis são um ótimo café da manhã para toda a família.
Conteúdo da receita:
- Os benefícios das panquecas de mel
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Quer surpreender agradavelmente seus entes queridos? Prepare um deleite incomum - panquecas de mel. Além disso, o mel natural fará uma refeição farta, não só saborosa, mas também saudável. Panquecas com mel e uma xícara de chá aromático ou café no café da manhã, e você terá um sabor excelente, ótimo humor, impulso de energia e positivo para todo o dia de trabalho.
Os benefícios das panquecas de mel
Panquecas no café da manhã preparadas com mel de flor natural trarão um grande complexo de vitaminas e minerais para o corpo. Esta composição inclui: beta-caroteno, minerais (cálcio, cobre, zinco, ferro, sódio, fósforo, potássio, etc.) e vitaminas (A, grupo B, C, D, T, Y, HH).
Além disso, o mel é considerado um produto indispensável para quem cuida de sua saúde. É uma profilaxia de todas as doenças do coração, um agente antiinflamatório, um excelente antioxidante e uma fonte de minerais naturais.
- Conteúdo calórico por 100 g - 308 kcal.
- Porções - 15
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 250 g
- Leite - 500 ml
- Mel - 3 colheres de sopa
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
Fazendo panquecas com mel
1. Coloque a farinha em uma tigela funda. Adicione uma pitada de sal e mexa. Em seguida, acrescente o ovo, que deve estar em temperatura ambiente, para retirar da geladeira com antecedência. Despeje o óleo vegetal. É necessário na massa para que as panquecas não grudem no fundo da forma.
2. Adicione mel natural. Se você não puder comer mel por motivos médicos ou outros, substitua-o por açúcar ou qualquer geleia líquida.
3. Despeje o leite, que, como um ovo, deve estar em temperatura ambiente. Para isso, pode-se tirar da geladeira algumas horas antes de cozinhar ou simplesmente esquentar um pouco no fogão ou no micro-ondas. Massa, bata ou liquidificador, misture bem até ficar homogêneo, quebrando todos os grumos.
4. Leve a frigideira ao lume, unte com manteiga ou um pedaço de bacon e aqueça bem. Isso é necessário para que a primeira panqueca não fique irregular. No futuro, este procedimento pode ser omitido. Porém, se você untar a frigideira com gordura antes de fritar cada uma, a comida ficará muito mais saborosa.
Com uma concha, pegue um pedaço da massa e despeje no meio da assadeira, que você gira em diferentes direções para que fique distribuída por todo o fundo. Frite a panqueca de um lado por cerca de 3 minutos.
5. Em seguida, use uma espátula para erguer a panqueca e ver se ela está cozida. Se a cor já estiver dourada, vire ao contrário e frite no verso por mais 2 minutos. Coloque as panquecas preparadas em um prato e sirva quente. Se desejar, você pode adicionar um sabor incomum a eles adicionando uma bola de sorvete e polvilhando com nozes trituradas. Isso adicionará elegância e luxo especiais ao seu novo prato "exclusivo".
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar panquecas finas com leite:
