A salada com pulseira de romã é talvez o prato mais lindo, delicioso e delicado da culinária russa. Esta é uma ótima decoração para qualquer mesa festiva e uma refeição maravilhosa para o deleite da casa e dos convidados.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A salada com pulseira de romã pode ser considerada um clássico, porque quase nenhuma celebração está completa sem ele! Embora recentemente já tenham começado a esquecê-lo um pouco, já que foi substituído por saladas e petiscos modernos com produtos exóticos. No entanto, ele ainda tem fãs. E, em geral, se você já o prepara há muito tempo, devolvamos o prato à nossa mesa. Afinal, a salada com pulseira de romã está realmente linda e solene. É bastante atraente graças às suas vibrantes sementes de romã que pontilham toda a superfície do prato.
Nessa salada, claro, há um conjunto clássico de produtos, mas é perfeito, não é necessário. O único ingrediente obrigatório na salada são as sementes de romã. E, claro, a forma tem a forma de um anel. E todos os ingredientes que ficarão escondidos embaixo dos grãos, você pode escolher por conta própria ao seu gosto. Mas vou te dar uma lista de produtos tradicionais. Estes são vegetais cozidos (batata, cenoura, beterraba), ovos cozidos e um produto à base de carne. Todos os produtos são empilhados em camadas e temperados com maionese para mantê-los unidos. Mas você pode escolher sua própria combinação de produtos, que podem ser dispostos em qualquer ordem.
- Conteúdo calórico por 100 g - 95 kcal.
- Porções - 1 salada
- Tempo de cozimento - 30 minutos para molho de salada, mais tempo para ferver e resfriar vegetais
Ingredientes:
- Filé de frango - 1 un.
- Batatas - 2 unid.
- Beterraba - 1 peça.
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola - 1 peça.
- Nozes - 100 g
- Ovos - 4 peças.
- Maionese - para temperar
- Romã - 1 un.
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal a gosto
Preparação passo a passo da salada de pulseira de romã:
1. Lave as batatas, beterrabas e cenouras e coloque numa panela. Despeje os vegetais com água e ferva até ficarem macios. Batatas com cenouras estarão prontas mais cedo. Portanto, remova-os e continue cozinhando as beterrabas.
2. Lave os ovos, coloque em uma panela, encha com água potável e ferva bem fervida.
3. Lave o filé de frango e ferva da mesma forma em água com sal. Você não vai precisar de caldo para esta receita, então você pode usá-lo em outro prato ou congelá-lo para uso futuro. Deixe esfriar vegetais, ovos e carne completamente após o cozimento. Uma vez que o processo de fervura e resfriamento requer uma quantidade de tempo suficiente, faça isso com antecedência, por exemplo, à noite. Para que no dia seguinte você apenas colete a salada.
4. Quando todos os produtos estiverem preparados, selecione um prato para a salada e no meio coloque um anel de pasteleiro, copo, copo ou qualquer outro objeto redondo em torno do qual você vai dispor os alimentos Filé de frango de primeira camada, cortado em pedaços ou rasgado em fibras e pincele com maionese
5. Cubra com as batatas cozidas raladas, embebidas no molho.
6. Em seguida, espalhe os ovos cozidos ralados. Lubrifique-os também com maionese.
7. Pique a cebola ao meio rodelas e refogue em uma frigideira. Frite as nozes em outra frigideira limpa e seca e frite em pedaços médios. Em seguida, aplique esses produtos com a próxima camada.
8. Rale as cenouras em um ralador grosso e coloque a próxima camada. Sature com o molho.
9. A próxima camada é a beterraba ralada. Não é necessário untá-lo com maionese. Para qualquer layout de produtos, certifique-se de que a última camada da salada seja de beterraba ralada para que a salada fique mais bonita - em uma cor bordô monocromática.
10. Desmonte a romã em grãos e coloque-os bem por cima com a última camada, como se pressionasse a camada de beterraba. Deixe a salada de molho na geladeira por uma hora para deixar de molho e servir. Parece bastante impressionante e tem um sabor incomum e ininterrupto. E se você está confuso com sementes de romã, encontre romã sem sementes ou substitua-a por mirtilo.
Veja também a receita em vídeo de como fazer a Salada Pulseira de Romã.
