Omelete e ovos mexidos são as rainhas do café da manhã. São muito fáceis de preparar e, se desejado, podem ser dispostos em um desenho incomum, por exemplo, na forma de um merengue com recheio doce.
Foto do conteúdo da receita de omelete de morango:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Ao que parece, bem, quem não sabe fritar ovos? Ele aqueceu a frigideira, derramou óleo, martelou um ovo e os ovos fritos estão prontos. Você nem precisa de uma receita com uma foto aqui, já que tudo está claro de qualquer maneira. No entanto, ovos mexidos foram cozinhados de maneira semelhante pela centésima vez, e você vai ficar entediado e querer saber como pode torná-los mais saborosos e interessantes.
Existem muitas opções para cozinhar ovos mexidos. Por exemplo, um dos mais comuns com tomate e salsicha, bacon, pão, queijo, salsicha, cogumelos e outros alimentos. No entanto, hoje quero oferecer uma variante de ovos mexidos doces com morangos. Além disso, não vamos fazer ovos mexidos, ou simplesmente quebrá-los em uma frigideira, e pré-bater os ovos com uma batedeira até formar uma massa fofa. Por que essa omelete pode ser chamada de sobremesa doce mais delicada.
Eu recomendo usar ovos bem gelados para esta receita, será o suficiente para mantê-los por 5-7 minutos no freezer. Então, o merengue ficará especialmente exuberante. Além disso, para um sabor rico e aparência apetitosa, é melhor usar ovos rústicos. Mas, neste caso, você deve saber como escolher esses ovos corretamente - a superfície da casca de um ovo recém-posto é fosca, não brilhante.
- Conteúdo calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - para fritar
- O sal é um sussurro
- Açúcar - 1 colher de chá ou para provar
- Morangos - 10 bagas
Fazendo uma omelete de merengue com morangos
1. Lave os morangos, retire as caudas e corte em 4-6 fatias.
2. Parta o ovo, separe a clara da gema e prepare na batedeira.
3. Bata separadamente a clara do ovo e a gema, formando uma mistura fofa e estável. Para fazer isso, adicione uma pitada de sal em cada um deles e comece a bater em velocidade média. Quando as massas estiverem um pouco batidas, acrescente o açúcar e continue batendo na batedeira em velocidade alta até ficarem macias.
4. Leve a frigideira ao lume, despeje o óleo vegetal refinado e aqueça bem. Em seguida, ajuste a temperatura para médio, despeje a gema batida e deixe-a pegar um pouco.
5. Em seguida, espalhe a clara de ovo batida por cima da gema.
6. Coloque fatias de morango em cima da clara de ovo. Tampe a panela com a saída de vapor, ajuste a temperatura para o mínimo e cozinhe a omelete por cerca de 7 minutos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma omelete de merengue:
