Continuando com o tema das saladas para emagrecer, proponho-me hoje cozinhá-la à base de couve-do-mar e couve-branca. Esses produtos em si são muito úteis, mas em um prato, simplesmente não há preço para suas valiosas qualidades.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As algas, ou como também se chamam algas marinhas, vão bem com muitos produtos, principalmente com a couve-branca, sobre a qual já se falaram muitas palavras. Portanto, hoje vou prestar atenção às algas.
Portanto, a alga marinha é muito útil devido à sua composição, que contém oligoelementos e vitaminas. Nos países asiáticos, está incluído na dieta diária em seco, salgado, seco, cozido, congelado e outros tipos. No nosso país, na maioria das vezes chega às prateleiras das lojas marinadas e, infelizmente, não temos a oportunidade de utilizar a erva em conserva e outras formas. Mas, apesar disso, podemos cozinhar pratos diferentes a partir dele, dos quais há mais de uma dúzia de saladas só. Hoje vamos nos concentrar em um deles.
Esta receita que proponho pode ser classificada como básica. Ele contém um mínimo de produtos e benefícios máximos. Ao mesmo tempo, é muito saboroso e leve para o estômago. É adequado não só para quem quer normalizar o corpo e perder quilos extras, mas também para vegetarianos e pessoas que estão em jejum. E os produtos adicionais desta salada não são menos úteis: pimentões e uma maçã. Eles dão à salada uma leve doçura que equilibra o sabor salgado e azedo do repolho.
- Conteúdo calórico por 100 g - 84 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 100 g
- Algas - 100 g
- Pimenta doce - 1 un.
- Apple - 1 pc.
- Sal - uma pitada
- Óleo vegetal - para temperar
Preparação passo a passo da salada de repolho branco e do mar:
1. Descasque o repolho branco das inflorescências superiores, lave e seque com uma toalha. Corte 100 g da couve e pique finamente. Polvilhe com sal e pressione com as mãos, transfira para uma tigela e deixe suco enquanto trabalha com os outros vegetais.
2. Descasque os pimentões do talo, retire as sementes e as partições. Corte a polpa em tiras finas.
3. Lave a maçã, seque com uma toalha de papel e retire a caixa de sementes. Corte em tiras finas.
4. Coloque o repolho branco, o pimentão e as maçãs em uma tigela e acrescente as algas. Se estiver muito aguado, remova o excesso de líquido.
5. Tempere a salada com óleo vegetal.
6. Mexa e sirva.
Veja também o vídeo de receita sobre como fazer salada de algas com lula. Programa educacional de culinária com Ilya Lazerson.
