Uma receita deliciosa, rápida e simples - pimentões estufados com tomate e ervas. O prato é adequado como acompanhamento para qualquer tipo de carne, servindo também como almoço ou jantar farto e leve. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
O pimentão vermelho doce participa de muitas experiências culinárias. É suculento, aromático, saboroso e bonito. Além disso, as frutas não são agressivas no prato, pelo contrário, seu sabor delicado realça delicadamente o sabor dos produtos. Portanto, não é surpreendente que ele seja amado por muitos especialistas em culinária de todos os países. Além disso, os pimentões são um dos vegetais mais saudáveis, independentemente da forma: crus, fritos, cozidos ou assados. A pimenta infundida com a energia viva do sol e do verão sempre adornará qualquer mesa de verão e outono. Hoje experimentaremos na prática uma das melhores receitas para o seu preparo - pimentões estufados com tomate e ervas.
Para tornar o prato o mais saboroso possível, tenha uma atitude responsável na preparação dos produtos. Descarte frutas murchas. Se os tomates picados cheirem mal, é melhor não usá-los. Pegue tomates que são densos e elásticos, porque no prato acabado, eles devem manter sua forma. O fruto muito macio vai virar um molho. O pimentão deve ser forte, carnudo e suculento. Sua cor não é tão importante, mas geralmente é vermelha e amarela, com polpa espessa. Pegue as verduras a seu gosto. Normalmente é salsa, coentro, manjericão, menos frequentemente endro, porque tem um sabor específico.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Pimentão doce - 4 unid.
- Alho - 3 cravos
- Tomates - 3 unid.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta amarga - 1 un.
- Azeite - para fritar
- Cilantro - pequeno cacho
Preparação passo a passo de guisado de pimentão com tomate e ervas, receita com foto:
1. Lave os pimentões e seque-os com uma toalha de papel. Corte o caule, limpe a caixa de sementes e corte os septos. Corte a fruta em rodelas ou tiras, como preferir. Leve a frigideira ao lume, junte o azeite e aqueça. Adicione os pimentões preparados na frigideira.
2. Frite todos os lados em fogo médio até dourar.
3. Lave os tomates, seque, corte em rodelas e leve à frigideira.
Lave as verduras, seque, pique e coloque na frigideira.
Descasque o alho, pique finamente e envie para todos os produtos.
4. Mexa os ingredientes, tampe a panela com uma tampa, leve o fogo ao mínimo e cozinhe o pimentão com tomate e ervas por 15 minutos. Sirva o prato pronto à mesa quente e gelado, porque tem um gosto bom de qualquer maneira.
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