Os pimentões doces são bons crus e assados, fritos, em conserva … O sabor e o aroma são sempre reconhecíveis em qualquer prato, pelo qual o apreciem. Uma receita passo a passo com uma foto de pimentão cozido com tomate. Receita de vídeo.
Os vegetais são especialmente saborosos e saudáveis quando o verão chega ao fim. Eles são acessíveis e vendidos em todos os supermercados. Não são mais frutos de estufa, como no início do verão, mas cultivados sob o sol com uso mínimo de aditivos e fertilizantes nocivos. Uma das combinações clássicas de vegetais é pimenta e tomate. Esses dois vegetais principais servem de base para uma grande variedade de pratos de diferentes cozinhas do mundo. Pimenta e tomate são adicionados à massa, e uma massa quase italiana é obtida. Saboroso com este molho para temperar carnes e peixes. A receita apresentada nesta revisão é um prato independente que combina perfeitamente com qualquer acompanhamento.
Pimentão estufado com tomate é uma receita caseira de verão que pode ser cozida em grandes quantidades no verão. Além disso, você pode prepará-lo não apenas para as refeições do dia a dia, mas também preservá-lo para o inverno na forma de um lecho. Depois, no inverno, você poderá degustar um ótimo prato de vitaminas, lembrando os dias quentes e abafados do verão e o sol, que sentimos falta nas noites frias e geladas. Embora agora o pimentão doce com tomate possa ser encontrado nas prateleiras das lojas durante todo o ano e possa ser comprado em qualquer época do ano, o que é muito agradável!
- Conteúdo calórico por 100 g - 67 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Pimentão doce - 4-5 unid.
- Tomates - 5 unid.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá
- Pimenta amarga - 1 t.
- Óleo vegetal - para fritar
Preparação passo a passo de pimentão cozido com tomate, receita com foto:
1. Lave os tomates, corte-os em 4 rodelas, corte uma haste branca e coloque-os no processador de alimentos com uma faca de corte. Você pode remover a pele se desejar.
2. Moa os tomates até ficarem homogêneos. Se você não tiver um processador de alimentos, torça os tomates em um moedor de carne ou rale-os bem.
3. Descasque o pedúnculo da pimenta, corte a caixa de sementes por dentro e retire as partições. Lave as frutas, seque com papel toalha e corte em tiras ou rodelas.
4. Em uma frigideira, aqueça o azeite e acrescente os pimentões. Frite-os levemente em fogo médio até que formem um leve rubor.
5. Adicione os tomates torcidos aos pimentões. Tempere com sal e pimenta.
6. Mexa os legumes, tampe a panela e cozinhe os tomates e os pimentões em fogo baixo por meia hora até que o ingrediente principal esteja macio.
7. Resfrie os pimentões cozidos preparados com tomate em temperatura ambiente, depois leve à geladeira até que esfrie completamente, já que é mais delicioso comer o prato frio. Embora pimentas quentes em um tomate sejam muito saborosas.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar pimentão assado com tomate.
