Panquecas com Canela são uma iguaria saborosa e aromática que pode agradar a sua família não só no Entrudo, mas também em qualquer outro momento. Vamos preparar as panquecas mais simples, que se tornarão um maravilhoso café da manhã na companhia com uma xícara de chá ou café fresco.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As panquecas são geralmente preparadas com leite. Esta é uma receita clássica comprovada por muitas donas de casa ao longo dos anos. Mas quando você quer bolos e não há laticínios na geladeira, você pode fazer panquecas não menos saborosas na água. O prato será tão satisfatório quanto o original. Eles serão finos para que qualquer recheio possa ser embrulhado. Será uma sobremesa maravilhosa que não é difícil de preparar. Mesmo um cozinheiro novato pode lidar com essa receita.
O destaque desta receita é a adição picante - canela. Panquecas com esse tempero revelam-se brilhantes, ensolaradas e, o mais importante, perfumadas. Eles apenas aumentam o apetite. Os pastéis vermelhos e delicados com um aroma único de canela são um petisco saboroso não só para as crianças, mas também para os adultos. Por isso, se você quer mimar sua família com algo saboroso e inusitado, fique atento a esta receita. Tenho certeza que ele não o deixará indiferente. Servi cranberries com cranberry jam. Mas também vai ficar delicioso com creme de leite. O principal é não ter medo de experimentar, porque a fuga das fantasias é quase ilimitada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 156 kcal.
- Porções - 18-20
- Tempo de cozimento - 30-40 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 1 colher de sopa.
- Água potável (água gaseificada é possível) - 2 colheres de sopa.
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal sem cheiro - 2 colheres de sopa
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Açúcar - 2-3 colheres de sopa ou para provar
- Sal - uma pitada
Como fazer panquecas de canela passo a passo:
1. Despeje a água potável em uma tigela.
2. Peneire a farinha em uma peneira fina para enriquecê-la com oxigênio. Em seguida, adicione uma pitada de sal e açúcar.
3. Sove a massa até ficar homogêneo. Um liquidificador vai te ajudar com isso. Ele quebra todos os caroços rapidamente e bem. Em seguida, adicione a canela em pó.
4. Sove a massa novamente e acrescente o ovo.
5. Mexa bem o ovo até que esteja completamente dissolvido e despeje o óleo vegetal, que também mexa. Deixe a massa descansar por 20 minutos para liberar o glúten. Então, os adesivos ficarão mais fortes e elásticos. Eles não rasgam quando virados na frigideira.
6. Leve a panela ao lume, pincele com uma camada fina de óleo vegetal ou derreta um pedaço de bacon. Quando a assadeira com a gordura estiver bem aquecida, despeje a massa no meio. Torça os pratos em todas as direções para que se espalhem em um círculo. Frite a panqueca de um lado até dourar. Quando uma crosta frita aparecer ao longo da borda, levante suavemente a cobertura da folha e vire-a para o outro lado. Frite por cerca de 1 minuto e retire da frigideira.
Continue assando as panquecas sem untar mais a forma. Foi necessário lubrificar o fundo apenas antes de assar a primeira bula, para que não ficasse "grumosa". Sirva as panquecas prontas quentes, caso não fiquem comidas, aqueça no micro-ondas ou embrulhe a massa da coalhada e frite em uma frigideira com manteiga.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer panquecas de canela.
