Uma receita passo a passo com a foto de um molho para uma salada de ketchup, limão e mostarda em casa. Combinações de ingredientes, tecnologia culinária e receita de vídeo.
Um bom molho fará de qualquer salada uma obra de arte culinária! Doce, picante, cremoso, mostarda … Cada um fará a salada de costume brilhar com novos sabores. Claro, existem muitos molhos salgados prontos e molhos para saladas no mercado hoje. Sua seleção é variada e apresentada em uma grande variedade do clássico ao mais exótico. No entanto, os molhos comerciais nem sempre são saudáveis porque são eles contêm muito sal, conservantes e aditivos prejudiciais. Melhor ficar um tempinho e fazer você mesmo em casa um molho delicioso e saudável ao seu gosto. Hoje vamos aprender a preparar um molho de salada brilhante e de sabor único com ketchup, limão e mostarda. Isso dará à velha e amada receita um sabor completamente novo.
A mostarda vai adicionar um pouco de tempero ao molho. Embora existam muitos tipos de mostarda. Um adicionará doçura, o outro, ternura e o terceiro tempero. Depende de seu tipo e proporções. Mas qualquer mostarda complementa bem qualquer salada. Se você tem apenas mostarda quente e quer um molho mais macio, adicione um pouco de açúcar ou mel. O suco de limão adicionará um pouco de acidez ao molho, o que refrescará o prato. Para não se confundir com as proporções, experimente o molho antes de colocá-lo no prato.
Veja também como fazer molho de alho para mostarda e molho de soja.
- Conteúdo calórico por 100 g - 206 kcal.
- Porções - 30 g
- Tempo de cozimento - 5 minutos
Ingredientes:
- Ketchup (quente ou delicado ao gosto) - 1 colher de chá
- Limão - 0,25 parte
- Molho de soja (clássico ou qualquer sabor) - 2 colheres de sopa
- Mostarda francesa de grãos (você pode usar o de costume) - 1 colher de chá.
Preparação passo a passo de molho para salada de ketchup, limão e mostarda, receita com foto:
1. Coloque o ketchup em uma tigela pequena e funda.
2. Despeje o molho de soja em seguida. Lembre-se de que as saladas temperadas com molhos que contêm molho de soja podem não precisar de sal adicional. Porque o sal será suficiente do próprio molho de soja.
3. Lave bem o limão com água quente. os vendedores costumam esfregar frutas cítricas com parafina, o que aumenta sua vida útil. E você pode lavá-lo apenas com água quente. Seque as frutas lavadas com papel-toalha e rale as raspas finas com um ralador especial. Em seguida, esprema 1 colher de sopa de limão. suco e adicione ao molho. Cuidado para não colocar sementes de limão no molho.
4. Adicione a mostarda aos alimentos. Se não houver mostarda em grão, use qualquer outra de sua escolha.
5. Com um pequeno batedor ou garfo, mexa o molho de ketchup, o limão e a mostarda até ficar homogêneo. Com o molho homogêneo resultante, tempere imediatamente a salada. Ou guarde-o na geladeira por alguns dias e use-o como base para molhos complexos e interessantes.
Veja também uma receita de vídeo sobre como fazer molhos caseiros, 5 receitas.
