Receita passo a passo com uma foto de molho de mostarda de limão para salada. Seleção de produtos, tecnologia de cocção e conteúdo calórico. Receita de vídeo para molho de mostarda com mel.
Comer salada sem molho é uma tarefa enfadonha. Muitas pessoas usam a fórmula clássica à base de vinagre e óleo vegetal para saladas. No entanto, a combinação desses produtos é muito enfadonha. Por meio de experimentos e proporções persistentes, chefs experientes criaram muitas receitas para todos os tipos de molhos de molho que diversificam perfeitamente o sabor de qualquer salada. Por exemplo, molho de salada de limão e mostarda contém os ingredientes mais simples e adicionará um sabor brilhante e único a cada prato.
A mostarda vai adicionar um pouco de tempero ao prato. Embora existam muitos tipos, e dependendo disso, cada molho terá um sabor diferente. Por exemplo, uma mostarda adicionará doçura à salada, outra maciez e o terceiro tempero. Mas, em qualquer caso, o molho de mostarda complementará bem qualquer salada e dará um novo sabor à antiga receita favorita. Até a salada de vegetais mais simples se tornará uma verdadeira obra-prima da culinária. Além disso, o molho vai bem com peixe e frango.
Veja também como fazer molho de limão com mostarda, azeite e molho de soja para uma salada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 239 kcal.
- Porções - 4 colheres de sopa
- Tempo de cozimento - 5 minutos
Ingredientes:
- Molho de soja - 2 colheres de sopa
- Mostarda francesa de grãos - 1 colher de chá
- Suco de limão espremido na hora - 1 colher de chá
Preparação passo a passo de molho de mostarda de limão para salada, receita com foto:
1. Despeje o molho de soja em uma tigela pequena e funda. Pode ser clássico ou com qualquer gosto. Por exemplo, o molho de gengibre e soja é perfeito para saladas.
2. Adicione a mostarda ao molho de soja. Se a mostarda em grão não estiver disponível, use pasta normal. Pode ser afiado ou sensível. Se você tem apenas picante, mas quer amolecer o molho, acrescente um pouco de açúcar ou mel à receita. Por outro lado, e vice-versa, se a mostarda for macia, adicione um pouco de alho ou pimenta para fazer um molho picante.
3. Lave o limão com água quente para enxaguar toda a parafina com que os vendedores esfregam a fruta para estender sua vida útil. E você pode lavar a parafina apenas com água quente. Em seguida, seque o limão com uma toalha de papel e retire um pouco das raspas com um ralador especial, que é adicionado ao molho.
4. Corte o limão ao meio e esprema o suco. Cuidado com os caroços de limão. Se isso acontecer, remova-os.
5. Mexa os alimentos com um garfo até ficar homogêneo. Tempere a salada de legumes com molho de mostarda e limão. Ao mesmo tempo, lembre-se de que o molho de soja é salgado e talvez você não precise adicionar sal à salada. Portanto, tempere primeiro os alimentos com o molho, mexa e experimente a salada. E só então adicione sal se necessário.
Dica: este curativo pode ser preparado para uso futuro e guardado na geladeira por vários dias.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer molho de mostarda com mel para salada.
