Uma receita passo a passo com uma foto de fazer um molho balsâmico de limão com ketchup e mostarda para uma salada. Opções de aplicação, combinações de ingredientes e vídeo de receitas.
Existem centenas de molhos para salada diferentes no mundo da culinária, do clássico ao exótico. Porém, não basta cozinhá-los corretamente, é importante saber para que servem. Hoje proponho uma receita de um molho interessante que é mais adequado para saladas de vegetais - molho balsâmico de limão com ketchup e mostarda para salada. Ele irá enfatizar e enobrecer o sabor de muitos vegetais da melhor maneira. O molho adicionará acidez requintada e aroma agradável à salada. É muito adequado para salada de folhas, pepino, repolho, espinafre, repolho, alho selvagem, outros tipos de saladas e ervas.
A mostarda adicionará uma leve pungência ao molho. No entanto, dependendo do tipo, a mostarda pode adicionar doçura, maciez ou tempero a um prato. O mesmo vale para o ketchup, que pode ser macio e picante. Portanto, o sabor do molho depende do tipo selecionado e das proporções desses produtos. Suco de limão e vinagre balsâmico adicionam um toque de acidez ao molho. Graças a esta gama de sabores, o molho complementará perfeitamente qualquer salada e dará um novo sabor a uma receita antiga. Também é importante notar que este molho pode ser usado como marinada para carnes e aves. Vai amolecer perfeitamente as fibras e deixar a carne macia, derretendo na boca.
Veja também como fazer molho de soja e limão com mostarda francesa.
- Conteúdo calórico por 100 g - 429 kcal.
- Porções - 4-5 colheres de sopa.
- Tempo de cozimento - 5 minutos
Ingredientes:
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Limão - 1 colher de chá suco de limão
- Mesa ou vinagre balsâmico - 0,5 colher de chá
- Molho de soja - 1 colher de sopa
- Ketchup - 1 colher de chá
- Mostarda - 0,5 colher de chá
Preparação passo a passo de molho balsâmico de limão com ketchup e mostarda para salada, receita com foto:
1. Combine óleo vegetal com vinagre balsâmico ou de mesa e despeje a comida em uma tigela pequena e funda.
2. Adicione a mostarda aos alimentos.
3. Mexa ligeiramente os alimentos com um garfo.
4. Adicione o ketchup aos ingredientes.
5. Use um garfo para mexer a comida novamente até ficar homogêneo.
6. Em seguida, adicione o molho de soja à comida.
7. Lave o limão e seque com uma toalha. Corte a fruta ao meio e esprema 1 colher de chá. Suco fresco.
8. Misture bem o molho balsâmico de limão com o ketchup e a salada de mostarda. Você pode usá-lo imediatamente para molho de salada ou armazená-lo em uma jarra de vidro com tampa na geladeira por até 3 dias.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer molho francês para salada.
