Desde que os chips chegaram às prateleiras, eles se tornaram uma de suas guloseimas favoritas. Além de ser consumido com um copo de cerveja, os especialistas em culinária passaram a usar o produto como ingrediente de uma salada. E, além disso, aprenderam a cozinhá-los sozinhos.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Mesmo há 1, 5 séculos, as batatas fritas eram um lanche apenas para a alta sociedade americana. Em nosso país, começaram a ser produzidos na década de 60 do século XX. Em seguida, eles foram chamados de fatias de batata crocantes. Os chips são preparados usando 2 tecnologias. Clássico - as batatas descascadas são cortadas em fatias finas e fritas. Um método moderno - purê de batata é feito de tubérculos, que são formados com chips. Além disso, esse produto pode ser facilmente feito em sua própria casa e é muito mais útil.
Não se esqueça que durante o preparo dos cavacos industriais, devido à fritura em óleo vegetal, se formam substâncias nocivas. Portanto, você não deve se empolgar com o uso deste produto. Você pode cozinhar batatas fritas sem óleo vegetal usando um forno de micro-ondas. Para fazer isso, você precisa de um ralador para obter fatias finas. Os chips resultantes no forno de microondas não são tão prejudiciais, porque não há óleo.
Nesta revisão, vou contar não apenas como preparar batatas fritas caseiras, mas também uma receita de uma deliciosa salada com elas. Apesar de as batatas fritas serem um produto independente, são adicionadas a vários pratos, incl. e saladas. Eles vão bem com produtos de carne, aves, vegetais, cogumelos, ovos, queijos, etc. Batatas crocantes adicionam um sabor picante a qualquer prato.
- Conteúdo calórico por 100 g - 321 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos para fatiar alimentos mais 15 minutos para fazer batatas fritas
Ingredientes:
- Batatas - 1 peça. (tubérculo grande)
- Tomates - 1 peça. (tamanho grande)
- Queijo fundido - 100 g
- Ovos - 1 pc.
- Azeitonas sem caroço - 100 g
- Alho - 1 dente
- Maionese - para temperar
- Sal - uma pitada
Como fazer uma salada com batatas fritas caseiras:
1. Descasque as batatas, lave e corte em rodelas finas com cerca de 3 mm de espessura. Coloque-os em uma tigela com água e deixe descansar por 5 minutos para que o amido saia. Em seguida, transfira para uma assadeira de vidro no microondas e tempere com sal e pimenta.
2. Leve as batatas ao micro-ondas, onde cozinham por 5 a 8 minutos, dependendo da potência do aparelho.
3. Lave o tomate, seque-o e corte em cubos. Corte o queijo derretido em pedaços médios. Coloque os alimentos em uma tigela funda.
4. Mergulhe os ovos em água fria e ferva até uma consistência fria por 10 minutos. Transfira para água gelada e deixe esfriar completamente. Em seguida, descasque-os e corte-os em pedaços, que são enviados para uma tigela com os alimentos.
5. Quebre os chips em pedaços e envie-os para a saladeira. Tempere os alimentos com sal e passe o dente de alho descascado numa prensa.
6. Despeje a maionese e mexa bem.
7. Sirva a salada em uma travessa larga e decore com metades de azeitona. Se desejar, as azeitonas podem ser misturadas na salada com todos os ingredientes.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada em 5 minutos.
