Use esta receita passo a passo com uma foto e faça um purê de ameixa sem açúcar para o inverno em casa, que você pode não só consumir sozinho, mas também fazer produtos assados. Receita de vídeo.
Para a saúde das pessoas que sofrem de diabetes, a nutrição dietética é necessária e o cuidado com a perda de peso … caseiro - o purê de ameixa sem açúcar para o inverno é muito importante como fonte de vitaminas e microelementos valiosos. Os frutos contêm açúcares (em quantidades iguais de glicose e sacarose, menos frutose), ácidos orgânicos (málico e cítrico, menos oxálico, succínico e cinchona), caroteno e vitaminas do grupo B. Em grandes quantidades, a ameixa contém taninos e corantes. As preparações de ameixas frescas e processadas são úteis para aterosclerose, doenças renais, reumatismo, gota e também são laxantes leves.
A receita proposta é fácil de preparar, muito confiável e bem guardada no apartamento. Quaisquer variedades com polpa carnuda são adequadas para a preparação de brancos. O tamanho, tamanho e cor da fruta não são importantes. É desejável que tenham o mesmo grau de maturidade removível. Todos os lugares danificados e apodrecidos devem ser cortados. Você pode usar este purê para uma variedade de finalidades. Por exemplo, como recheio de tortas, pãezinhos, tortas. Sirva deliciosamente com panquecas ou panquecas. Você também pode fazer molho tkemali com purê de ameixa, que é servido com carne.
- Conteúdo calórico por 100 g - 40 kcal.
- Porções - cerca de 1-1, 2 kg
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Ameixas - 2 kg
- Água potável - 100 ml
Preparação passo a passo de purê de ameixa sem açúcar para o inverno, receita com foto:
1. Lave as ameixas em água corrente e seque com papel toalha.
2. Corte a fruta ao meio e retire as sementes. Coloque as frutas em uma panela e despeje na água potável. Se houver manchas quebradas e podres na fruta, corte-as.
3. Leve a panela ao fogo e leve ao fogo até ferver. Traga a temperatura para o mínimo e cozinhe as ameixas sob a tampa por 15-20 minutos até ficarem macias.
4. Retire a panela do fogo e mergulhe o liquidificador na fruta.
5. Moa as ameixas até obter uma consistência lisa de purê e aqueça a massa no fogo após ferver por 5-7 minutos.
6. Lave as latas com bicarbonato de sódio e esterilize sobre o vapor. Espalhe o purê de batata quente por cima dos potes, cubra com tampas limpas e esterilize em uma panela com água por 20 minutos após a fervura. A água não deve entrar na jarra com ameixas. Em seguida, feche o recipiente com as tampas, vire-os, colocando-os sobre as tampas, embrulhe-os em um cobertor quente e deixe por 1-2 dias até que esfriem completamente. Quando o purê de ameixa em lata sem açúcar esfriar para o inverno, coloque-o na despensa e guarde-o em temperatura ambiente. Mas é melhor colocar o recipiente em local fresco para que as propriedades benéficas e curativas das ameixas sejam preservadas da melhor maneira possível.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer purê de ameixas para o inverno para crianças e adultos.
