A salada com arenque, batata, ovos e cebola cativa com a saciedade e uma combinação original de produtos. Cozinhe, você definitivamente vai gostar. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de salada com arenque, batata, ovos e cebola
- Receita de vídeo
O arenque e as batatas são um lanche farto clássico russo para qualquer ocasião e, especialmente, para um banquete festivo acompanhado de um álcool forte. Estes produtos são bons tanto por si próprios como como salada original, onde podem ser transformados de forma irreconhecível. A partir deles prepararemos hoje uma salada com arenque, batata, ovos e cebola. Esta é uma ótima combinação de diferentes sabores de produtos, batatas cozidas de ovos dão maciez e maciez, cebolas em conserva - frescura e leve pungência, e arenque salgado - picante e raspas. Ela temperou a salada com óleo vegetal, mas se quiser, pode derramar com maionese ou fazer um molho interessante você mesmo.
O prato é preparado de forma rápida e fácil. O processo pode ser repetido por qualquer chef em questão de minutos. O ingrediente principal é o arenque, que pode ser comprado a peso em qualquer loja. Mas donas de casa inexperientes às vezes têm medo de cozinhar esta salada, porque o arenque deve ser bem descascado. Porém, para que tudo seja feito corretamente, fotos passo a passo vão ajudar. Como alternativa, você pode comprar arenque em lata, descascado e picado no supermercado. Lembre-se de que o arenque em barril é geralmente ligeiramente salgado e em uma lata ou lata de plástico para salgar picante - com especiarias. O sabor final do prato acabado dependerá do arenque escolhido.
- Conteúdo calórico por 100 g - 165 kcal.
- Porções - 3-4
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Arenque - 1 un.
- Cebola - 1 peça.
- Açúcar - 0,5 colher de chá
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Óleo vegetal - para temperar
- Ovos - 2 unid.
- Vinagre de mesa - 1 colher de sopa
- Batatas - 2-3 pcs.
Passo a passo de preparação de salada com arenque, batata, ovos e cebola, receita com foto:
1. Descasque as cebolas e pique em meias argolas finas.
2. Coloque a cebola em uma tigela funda, despeje o vinagre e o açúcar. Mexa e regue com água fervente. Deixe marinar até usar a cebola na salada. Mexa várias vezes durante este tempo. A água quente remove a pungência e suaviza o sabor.
3. Lave as batatas, encha com água potável, sal e deixe ferver em seus uniformes até ficarem macias. Verifique a prontidão perfurando um palito comprido, que deve furar facilmente os tubérculos. Não use garfo e faca para esse fim, porque as batatas podem desmoronar.
4. Despeje os ovos com água potável e ferva por 8-10 minutos até uma consistência fria. Transfira para água gelada e deixe esfriar.
5. Retire o arenque do filme.
6. Corte as barbatanas, cauda e cabeça. Divida o peixe em filetes, retirando a crista e todas as espinhas. Lave em água corrente, removendo a película preta interna.
7. Seque o peixe com uma toalha de papel e corte em rodelas finas.
8. Descasque as batatas cozidas e corte em rodelas.
9. Descasque os ovos e corte em 4 fatias.
10. A salada pode ser servida de diferentes maneiras. Servido em porções ou em uma travessa grande. Coloque as cebolas em conserva no prato selecionado, esprema-as para tirar a umidade com as mãos.
11. Cubra com pedaços de arenque.
12. Nele estão tubérculos de batata.
13. Adicione as fatias de ovo e despeje o óleo vegetal sobre o prato. Apresentando uma salada, você pode decorá-la com ervas finamente picadas ou cebolinha.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com arenque e batata.
