Um aperitivo simples mas saboroso para qualquer refeição feita com ingredientes populares - arenque com cebola e batata. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando arenque com cebola e batata
- Receita de vídeo
Muitos pratos diferentes são preparados com arenque. É delicioso sozinho e combina bem com outros ingredientes. Seja qual for a forma que for servida, o prato desaparecerá primeiro do prato. O arenque com cebola e batata é considerado uma das combinações mais populares e clássicas. Este conjunto de produtos em um prato pode ser encontrado em jantares do dia a dia e mesas festivas. Especialmente o aperitivo vai bem com um copo de bebida alcoólica forte. Vale ressaltar que o preparo da guloseima é muito simples. Cada hostess irá repetir facilmente o processo passo a passo e em um período mínimo de tempo.
A principal dificuldade do prato é o talho do arenque. Mas se você não quiser mexer nesse trabalho, compre arenque preparado em óleo em potes. Você pode servir comida em um prato de diferentes maneiras, como sua imaginação e engenhosidade lhe dizem. Além disso, um aperitivo russo clássico pode ser transformado se for servido na forma de uma salada original. Para fazer isso, coloque os alimentos em uma tigela conveniente, tempere com azeite e mexa. E para diluir o esquema de cores enfadonhas com cores vivas, você pode adicionar um pouco de cenoura cozida ou picar cebolas verdes. As cores vivas tornarão o prato mais atraente e saboroso.
- Conteúdo calórico por 100 g - 144 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Arenque - 1 un.
- Cebola - 1-2 unid.
- Vinagre de mesa - 1 colher de sopa
- Sal - 1 colher de chá
- Açúcar - 1 colher de chá
- Óleo vegetal - para temperar
- Batatas - 3-5 pcs.
Passo a passo cozinhando arenque com cebola e batata, receita com foto:
1. Lave as batatas da sujeira e do pó. Coloque em uma panela, cubra com água, sal e leve ao fogo. Depois de ferver, aperte a temperatura ao mínimo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe por meia hora até ficar macia. Verifique a prontidão com um punção de um palito ou espeto: eles devem entrar facilmente. Não use faca ou garfo para este propósito. tubérculos podem desmoronar.
2. Enquanto as batatas cozinham, descasque as cebolas, lave e pique ao meio rodelas.
3. Coloque em uma tigela, tempere com vinagre e acrescente o açúcar.
4. Despeje água fervente sobre a cebola e deixe marinar o tempo todo até o uso. A água quente neutraliza o amargor da cebola. Mexa ocasionalmente.
5. Retire o arenque da película, abra a barriga e retire as entranhas. Corte a cabeça, cauda e barbatanas. Separe os filés da crista e lave-os removendo a película preta interna. Se o peixe contiver caviar ou leite, não os deite fora, são comestíveis e podem ser servidos num prato.
6. Corte o arenque em porções finas.
7. Coloque as cebolas em conserva em uma travessa grande e esprema o excesso de umidade.
8. Em seguida, espalhe o arenque na cebola. Faça isso como você vê como esteticamente agradável.
9. A essa altura, as batatas estarão fervidas. Escorra e leve ao lume brando a panela para evaporar o excesso de umidade.
10. Corte as batatas em rodelas ou rodelas. Pode ser descascado ou descascado. É uma questão de gosto.
11. Coloque as rodelas de batata no prato de arenque e cebola.
12. Despeje o arenque com cebola e batata com óleo vegetal.
13. Sirva o lanche pronto à mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar batatas com arenque.
