O arenque com batata e cebola em óleo vegetal é cozido em poucos minutos. Uma receita passo a passo com uma foto e um vídeo detalhado o ajudará a fazer este aperitivo rapidamente.
O arenque com batatas é uma combinação culinária clássica. Mesmo apenas fervendo batatas, cortando o arenque em rodelas e regando com azeite, você já consegue um prato delicioso. Tal tratamento pode ser encontrado tanto em uma mesa festiva quanto em um jantar familiar diário. Esse aperitivo vai decorar a mesa do Ano Novo sem prejudicar o orçamento. Esta é uma comida russa clássica acompanhada de destilados, principalmente vodka gelada. Além disso, cada dona de casa serve batatas com arenque à sua maneira. De uma variedade de opções de cozimento, hoje faremos arenque com cebola e batata em óleo vegetal. O aperitivo tem um aspecto apetitoso e um sabor excelente. É muito satisfatório e nutritivo.
A receita é muito simples e qualquer dona de casa pode facilmente repetir o processo em questão de minutos. A única dificuldade que pode surgir é massacrar o arenque. Mas se esse processo o assusta, compre arenque pronto em óleo em uma jarra. Em seguida, prepare sua refeição ainda mais rápido. Só falta ferver as batatas. Se desejar, o prato pode ser complementado com pepinos em conserva, picles e cebolas verdes picadas. Por exemplo, na Alemanha, uma maçã azeda é frequentemente adicionada a esses produtos.
Veja também como fazer um canapé de arenque.
- Conteúdo calórico por 100 g - 239 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Arenque - 1 carcaça
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Óleo vegetal - para temperar
- Açúcar - 1 colher de chá sem slide
- Cebola - 1 peça.
- Vinagre de mesa - 1 colher de sopa
- Batatas - 3-4 unid.
Passo a passo cozinhando arenque com cebola e batata em óleo vegetal, receita com foto:
1. Descasque as cebolas e lave-as em água corrente. Coloque em uma tigela funda, acrescente o açúcar e o vinagre e mexa. Cubra com água quente e deixe marinar por 15 minutos. A água quente removerá a nitidez e a maciez da cebola. Em seguida, coloque a cebola em uma peneira para escorrer toda a água e leve à geladeira para esfriar.
2. Retire o filme do arenque, corte a cabeça com a cauda e as barbatanas. Remova as partes internas e retire a película preta interna do abdômen. Separe o filé da crista e enxágue em água fria corrente.
3. Seque o arenque com uma toalha de papel e corte em rodelas de 1 cm.
4. Lave as batatas e encha-as com água potável. Adicione sal e ferva. Reduza o fogo e cozinhe, coberto, até ficar macio, cerca de 30 minutos. Embora o tempo de cozimento dependa do tamanho dos tubérculos. Portanto, verifique a prontidão com uma punção de um palito. Não use garfo ou faca. tubérculos podem desmoronar.
Retire as batatas para que mantenham bem a sua forma durante a cozedura, podem ser facilmente cortadas e não se desintegram. Esta variedade é freqüentemente chamada de cera.
5. Coloque as cebolas em conserva em uma travessa.
6. Cubra com fatias de arenque.
7. Adicione as batatas à comida. Corte em fatias, anéis ou qualquer outra forma conveniente. Além disso, se desejar, pode descascar ou deixar com a casca, a gosto. Embora você possa servir arenque com cebola e batata em óleo vegetal de diferentes maneiras. Portanto, inclua imaginação e engenhosidade. Despeje o prato acabado com óleo vegetal e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um aperitivo de arenque.
