O verão e o início do outono são uma época de abundância de vários vegetais e ervas, que generosamente nos fornecem vitaminas. Vamos preparar uma salada dietética, leve e deliciosa de tomates e ervas. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
As pessoas dizem que cada vegetal tem seu próprio termo. Agora que chegou a época do tomate, há um grande número de variedades, do branco ao preto. Todos eles são saborosos, aromáticos, carnudos … só pedem uma salada. Tomates suculentos são vegetais surpreendentemente versáteis que combinam bem com muitos produtos: vegetais, frutas, queijos, qualquer tipo de carne, linguiça, frutos do mar … Mas hoje vamos combinar tomate com tomate e ervas. Diferentes variedades de tomates estão em perfeita harmonia e os verdes dão um aroma incrível. Apesar de a composição da salada ser modesta, diferentes tipos de tomate em combinação formam um prato único com sabores picantes. A salada é útil porque contém muitas vitaminas necessárias para o pleno funcionamento do corpo.
O molho é de grande importância na salada. O mais simples é o óleo vegetal, que foi substituído recentemente pelo azeite de oliva e complementado com vinagre (de mesa ou cidra de maçã) ou suco de limão. É adequado para quem está a observar a figura e a contar calorias. Se você não tem medo de ganhar quilos a mais, pode usar maionese ou creme de leite, que combinam bem com salsa e endro. Existem muitas opções de enchimento. Eles podem ser simples e complexos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 38 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 7 minutos
Ingredientes:
- Tomate rosa - 1 peça.
- Coentro (qualquer outra verdura pode ser usada) - vários ramos
- Pimenta picante - 0,25 vagens
- Tomate amarelo - 1 peça.
- Sal - uma pitada
- Azeite - para temperar
- Alho - 1 dente
Preparação passo a passo de uma salada de tomate e ervas, receita com foto:
1. Selecione tomates maduros, firmes, carnudos, sem apodrecimento e sem deterioração. Lave-os em água corrente e seque com papel-toalha. Corte a fruta em fatias médias.
2. Lave as folhas de coentro, seque com papel toalha e pique finamente. Descasque o alho e pique finamente. Retire as sementes da pimenta, porque eles contêm o mais picante e picam-no finamente.
3. Coloque todos os alimentos fatiados em um prato.
4. Tempere com sal, polvilhe com azeite e mexa. É comum servir uma salada pronta de tomate e ervas imediatamente após o cozimento. Do contrário, sob a influência do sal, os tomates escorrerão e a salada não ficará apetitosa. Se não for servir imediatamente, tempere com sal antes de servir.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer salada de tomate verde.
