Vamos preparar não só incrivelmente saborosos, mas também belos produtos de padaria na forma de uma flor. Receita passo a passo com a foto de um snack cake Girassol de massa quebrada com linguiça e queijo. Receita de vídeo.
Bolo de girassol corado, elegante e farto. Não importa o tipo de massa e recheio usados. A torta pode ser um lanche ou sobremesa. O principal na receita é o belo design do cozimento na forma de uma flor de girassol. Fiz uma massa de shortbread. É o mais versátil, sempre bem sucedido e adequado para muitos recheios. Pode ser feito, congelado para uso futuro e usado quando necessário. Mas a massa pode ser usada com fermento, ázimo, sopro, etc. E se você não quiser cozinhá-lo sozinho, geralmente compre um pré-fabricado.
Eu uso linguiça e queijo como recheio. São os produtos mais simples e acessíveis que não requerem preparação prévia. Você pode usar qualquer recheio de sua escolha para o bolo. Pode ser carne picada, cogumelos fritos, ovos com ervas, frutas (frescas ou congeladas), frutas secas, etc. Se desejar, geralmente você pode amassar uma massa em uma porção dupla, da qual assar duas tortas, uma com salgada, e a outra com recheio doce. O principal é observar o desenho da receita, cuja receita passo a passo é apresentada e descrita em detalhes a seguir. Este bolo espectacular merece um lugar não só na ementa do dia a dia, mas também na mesa festiva.
- Conteúdo calórico por 100 g - 385 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Margarina - 200 g
- Sal - uma pitada
- Queijo duro - 200 g
- Farinha - 250 g
- Poppy - para decoração
- Salsicha (qualquer variedade) - 300 g
- Ovos - 1 pc.
- Açúcar - 0,5 colher de chá
Cozinhar passo a passo Torta de girassol, receita com foto:
1. Corte a margarina fria em rodelas e coloque no processador de alimentos, onde coloque o acessório “faca de corte”.
2. Adicione os ovos à margarina.
3. Passe a farinha por uma peneira fina, sal e açúcar.
4. Sove a massa do shortbread. Não amasse por muito tempo, porque não gosta de calor. A margarina começará a esquentar e a textura da massa mudará, o que afetará negativamente o bolo.
5. Remova a massa do processador e molde-a em uma bola.
6. Embrulhe com filme plástico ou saco e leve à geladeira por 40 minutos. Nesta fase, você pode mandar para o freezer e congelar até o momento certo.
7. Após este tempo, divida a massa em duas porções iguais. Use um rolo para enrolá-los em uma camada fina e coloque-os em uma assadeira redonda. Corte as pontas soltas da massa. No meio da massa coloque um prato de diâmetro menor (como mostrado na foto) e pressione um pouco para baixo para que o contorno permaneça.
8. Coloque a linguiça em cubos sobre a massa, no meio e em círculo, deixando um contorno claro do prato.
9. Espalhe o queijo ralado por cima da salsicha.
10. Cubra o recheio com uma segunda camada de massa. Apare as bordas e coloque a mesma placa por cima. Pressione-o para baixo para que as duas camadas de massa fiquem juntas. Circule também as bordas da torta.
11. A uma distância de 4-5 cm, faça cortes à volta da torta a partir das juntas da massa com um prato para as pétalas de Girassol.
12. Pegue delicadamente cada pétala e role-a de lado com o recheio.
13. Polvilhe o bolo inteiro com lascas de queijo e polvilhe o meio da flor com sementes de papoula. A papoula é usada para decoração, mas não acrescenta muito sabor. Portanto, não é necessário usá-lo.
14. Pré-aqueça o forno a 180 graus e envie a Torta de Girassol para assar por 30-35 minutos. A torta de girassol com queijo de massa quebrada pode ser comida quente ou fria.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer Torta de Girassol com Carne e Queijo.
