Como fazer uma deliciosa torta de massa folhada aberta com linguiça e queijo em 1 hora em casa? Uma receita rápida passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Toda boa dona de casa sempre tem um pacote de massa folhada pronta na geladeira. Afinal, você nunca sabe quando chegará o momento em que você precisa cozinhar algo rapidamente. Hoje é um dia desses para mim, então decidi assar rapidamente uma torta de massa folhada sem açúcar com linguiça e queijo. Embora esses doces maravilhosos possam ser feitos com qualquer outro alimento, o chef tem o gosto. Pode ser cebola, carne picada, frango, queijo cottage, cogumelos, vegetais, etc.
Graças ao uso de massa folhada delicada, o bolo caseiro coze rapidamente. Acontece não só com um delicioso recheio, mas também com uma base delicada e crocante que derrete na boca. Os contornos da pizza favorita de todos são ligeiramente perceptíveis no produto. A tecnologia de cozimento é muito simples e nenhuma habilidade especial é necessária. Todas as sutilezas da receita ficam claras nas fotos abaixo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 435 kcal.
- Porções - 8
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Massa folhada - 450 g
- Queijo - 150 g
- Tomates - 1 peça.
- Ketchup - 3-4 colheres de sopa
- Salsicha - 300 g
- Alho - 2 dentes
- Verdes - 2-3 ramos
- Cebola - 1 peça.
- Mostarda - 1 colher de chá
Preparação passo a passo de torta de massa folhada aberta com linguiça e queijo:
1. Descasque, lave e corte as cebolas em rodelas finas.
2. Para remover o amargor da cebola, escalde-a com água fervente. Se desejar, você pode marinar em vinagre por 5 minutos.
3. Descasque a salsicha e corte em rodelas de 3-5 mm de espessura. Leve o tipo de linguiça a seu gosto: leite, defumada, curada, etc. Utilizo dois tipos de linguiça.
Rale o queijo ou compre raspas de queijo prontas na loja.
4. Lave os tomates, seque com uma toalha e corte em rodelas finas. Pique finamente os dentes de alho descascados e as verduras lavadas. Sempre uso coentro ou salsa para fazer ervas.
5. Retire previamente as folhas de massa folhada congeladas do congelador e deixe descongelar à temperatura ambiente. Isso levará cerca de 20-30 minutos. Não use o microondas para descongelar.
Quando a massa estiver macia, polvilhe farinha em ambos os lados e abra em uma fina camada retangular.
Usei uma massa folhada comercial sem fermento. Você pode levar fermento para sopro ou, se desejar, amasse você mesmo. Você pode encontrar a receita para fazer massa folhada em nosso site.
6. Unte uma assadeira com uma camada fina de óleo vegetal. Embora se a massa folhada seja de boa qualidade, ela não deve grudar na assadeira, porque contém muita gordura. Mas eu sempre jogo pelo seguro e coloco um pouco de gordura na assadeira. Você também pode espalhar papel alumínio ou papel manteiga em uma assadeira para facilitar a limpeza dos pratos mais tarde.
7. Transfira uma folha de massa para uma assadeira e aplique o ketchup e a mostarda.
8. Espalhe sobre a massa e polvilhe com alho picado.
9. Cubra com cebola e ervas.
10. Coloque a linguiça com tomate.
11. Polvilhe tudo com raspas de queijo e envie uma torta de massa folhada aberta com linguiça e queijo para assar em forno pré-aquecido a 200 graus. Após 20 minutos, quando as bordas da massa estiverem douradas, o bolo de camada aberta está pronto. Tem uma base estaladiça com muitas camadas. E um recheio delicioso e farto. Deixe esfriar um pouco, corte em rodelas e sirva.
