Se você está com pouco tempo, faça uma massa deliciosa, saudável e rápida. E para diversificar, complemente com a fritura de cogumelos. Depois, você obtém um delicioso espaguete com cogumelos e alho. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Certamente, na vida de toda anfitriã, aconteceu mais de uma vez que sobrou muito pouco tempo para preparar o jantar. Porém, apesar da falta de tempo, quero fazer um prato saboroso e que satisfaça. Nessas situações, macarrão com algum tipo de molho pode ajudar. Este é um verdadeiro salva-vidas culinário. Por exemplo, um dos pratos saborosos e rápidos é o espaguete com cogumelos e alho.
Qualquer cogumelo pode ser usado para a receita. Nesse caso, são usados os congelados florestais, que são fervidos antes de serem congelados. Portanto, eles se preparam muito rapidamente. Mas cogumelos frescos ou cogumelos ostra servem. Combinados com alho torrado e especiarias, os cogumelos adquirem um sabor mais exótico e apimentam a massa.
Qualquer massa pode ser usada. Linguines, espaguete, espirais, laços, conchas e até macarrão vão ficar deliciosos. Eles estão disponíveis em qualquer época do ano e não são financeiramente caros. O molho com cogumelos vai dar-lhes um sabor único que o prato vai ser apropriado mesmo para um pequeno evento festivo. Essa refeição definitivamente não deixará ninguém indiferente. Portanto, se você nunca preparou tal prato, aconselho que experimente hoje.
Veja também como fazer espaguete com queijo e ovo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 198 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 30 minutos, mais tempo para descongelar cogumelos
Ingredientes:
- Espaguete - 75 g
- Sal - 1 colher de chá sem slide ou para provar
- Alho - 1 dente
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
- Cogumelos congelados da floresta - 200 g
Passo a passo cozinhando espaguete com cogumelos e alho, receita com foto:
1. Descongele os cogumelos antes de cozinhá-los. A melhor maneira de fazer isso é na prateleira inferior da geladeira. Se precisar fazer isso mais rápido, descongele-os em temperatura ambiente. Mas não use um forno de micro-ondas para este processo.
Em seguida, lave os cogumelos em água corrente, seque e corte em pedaços médios e deixe os frutos pequenos intactos.
Leve a panela ao lume, acrescente óleo vegetal e aqueça. Envie os cogumelos para dentro e frite por cerca de 5-7 minutos em fogo médio.
2. Descasque o alho, corte em tiras e leve à frigideira com os cogumelos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Continue a fritar os cogumelos e o alho por mais 7 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Despeje a água em uma panela, sal e ferva. Em seguida, baixe o espaguete e ferva novamente. Cozinhe o macarrão até ficar macio. O tempo de cozimento está indicado na embalagem do fabricante.
5. Incline o espaguete fervido em uma peneira para obter o excesso de líquido de vidro.
6. Coloque a massa em um prato de servir.
7. Adicione os cogumelos e o alho a uma tigela de espaguete. Sirva o prato à mesa imediatamente após o cozimento. Já que macarrão para uso futuro geralmente não é aceito.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar espaguete com cogumelos em molho cremoso.
