É possível consumir proteínas de forma descontrolada, quais podem ser as consequências disso? Aqui estão as perguntas que tentaremos responder neste artigo. O conteúdo do artigo:
- Excesso de proteína
- Taxa de consumo
A maioria dos atletas sabe que a proteína é muito importante para a construção de um novo tecido muscular, mas a proteína deve ser consumida em certas quantidades. Ao mesmo tempo, os compostos proteicos são necessários não apenas para o tecido muscular. Além disso, os músculos dos órgãos internos também precisam de aminoácidos, que fazem parte das proteínas. O mesmo coração é, de fato, um músculo, e compostos de aminoácidos apropriados são necessários para seu funcionamento normal.
Se abordarmos essa questão com a maior precisão possível, todos os elementos do corpo humano precisam de compostos protéicos. Isso porque o organismo não consegue criar uma reserva de proteínas, como é o caso dos carboidratos, que se depositam na forma de células de gordura.
Hoje vamos tentar descobrir quais podem ser as consequências do abuso de proteínas. Muitas vezes você pode ouvir a opinião de que, se você consumir muito poucas proteínas extras, não haverá nada de errado com isso. Se isso acontecer muito raramente, o corpo será capaz de lidar com o excesso de proteínas. É muito pior quando o "comer demais" desse macronutriente ocorre constantemente.
Excesso de proteína durante o exercício
De acordo com as recomendações dos médicos, a ingestão média diária de proteínas é de 1, 3 a 1, 7 gramas para cada quilo do corpo do atleta. Esta norma é adequada para amadores e pessoas comuns. Os profissionais certamente precisam de mais proteína e, neste caso, a ingestão média diária já é de 1,8 a 2,3 gramas por quilo de peso corporal. Para representantes de diferentes esportes, esses números podem diferir, mas não significativamente.
Os cientistas conseguiram estabelecer o que acontece quando há excesso de compostos protéicos no corpo. O excesso de proteína é enviado ao fígado, onde é processado em glicose. A substância assim obtida é enviada ao tecido muscular, onde se transforma em glicogênio ou em depósitos de gordura.
Com um alto teor de compostos protéicos no corpo, uma grande carga recai sobre os rins, que precisam remover todos os subprodutos da quebra dos compostos protéicos. A partir disso, pode-se concluir que ao consumir mais proteína, o atleta não recebe absolutamente nenhum benefício dela. Além disso, o corpo pode ser prejudicado se o excesso de proteína se tornar permanente.
É sempre importante lembrar as normas de consumo de qualquer substância. O corpo busca o equilíbrio em tudo e, com um nível excessivo de um elemento, tem que fazer grandes esforços para eliminar esse desequilíbrio. Para determinar a taxa necessária de compostos protéicos ao longo do dia, você pode entrar em contato com um especialista ou usar uma calculadora especial, dos quais existem muitos na rede.
Ingestão média diária de proteínas para atletas
As consequências do uso excessivo de proteínas são significativamente diferentes da falta dela. Freqüentemente, é muito difícil para os atletas encontrarem essa linha, apesar dos métodos acima para determinar a taxa de consumo.
Você deve começar com as recomendações de várias organizações de saúde que compõem as taxas de consumo de cada macronutriente para a pessoa média. Às vezes, eles são muito subestimados e não está totalmente claro de onde esses números foram tirados. Você pode encontrar informações e muitas vezes que basta consumir 56 gramas de compostos protéicos por dia. De modo geral, isso pode não ser suficiente nem mesmo para um homem simples e saudável, sem falar nos atletas.
Se você observar os números fornecidos acima, verá que cerca de 0,5 g de proteína devem ser consumidos por quilo de peso corporal. Talvez esta figura seja adequada para aquelas pessoas que levam uma vida sedentária. Mas para pessoas ativas, e ainda mais para atletas, isso é extremamente pequeno. O valor de 1 grama para cada quilograma de peso corporal seco parece muito melhor. Uma atenção especial deve ser dada à palavra "seco". Isso significa que o cálculo não deve levar em consideração a massa de gordura subcutânea.
Para atletas amadores, podemos recomendar com segurança o uso de cerca de dois gramas de compostos protéicos durante o dia. Isso é suficiente para um treinamento intensivo. Isso pode não ser suficiente para profissionais. No entanto, para os atletas PRO, programas de nutrição individual são elaborados e agora não estamos falando sobre eles.
Já foi dito acima que com um excesso de proteína no corpo, o fígado e os rins começam a trabalhar ativamente. Mas os padrões internacionais ainda não estabelecem um limite quando exceder o nível de compostos protéicos causará náuseas, dores de cabeça ou outras consequências negativas. Até o momento, não há estudos que permitam afirmar com certeza que uma determinada quantidade de proteína pode prejudicar o organismo. Outra coisa é que uma superabundância de macronutrientes não será benéfica.
Podemos dizer com total confiança que todas as recomendações de nutricionistas disponíveis hoje se aplicam a pessoas que não levam um estilo de vida ativo. Para eles, uma superabundância de compostos protéicos significa o acúmulo de gordura subcutânea e nada mais.
A principal tarefa dos atletas é formular um programa de nutrição ideal e equilibrado. Deve incluir a quantidade de proteína que está corretamente correlacionada com o peso corporal e a massa muscular do atleta. Nesse caso, deve-se lembrar também do conteúdo calórico total da dieta. Afinal, um aumento neste indicador também não será benéfico. Sim, e comer muita proteína definitivamente não melhora o seu bem-estar. Afinal, para isso você terá que reduzir a quantidade de outros macronutrientes - gorduras e carboidratos.
Assista a um vídeo sobre a ingestão de proteínas por atletas:
Claro, a questão de quais são as consequências do abuso de proteínas pode ser muito relevante para os atletas. Até que as pesquisas sejam feitas, vale a pena seguir as recomendações fornecidas neste artigo.
