Bruschetta é um aperitivo italiano, sanduíches lanches e tentação mediterrânea para os preguiçosos. Receita passo a passo com foto de bruschetta com tomate e linguiça. Receita de vídeo.
Sanduíches são feitos em todo o mundo e a Itália não é exceção. Um sanduíche italiano maravilhoso, excepcionalmente saboroso e macio - bruschetta. Resumindo, a bruschetta é o petisco nacional italiano, que é um pão recheado. Anteriormente, ela tinha uma origem "baixa" e foi treinada apenas para os pobres rurais da Itália Central, que eram enviados para o campo. Hoje, o lanche é vendido em todos os cafés, restaurantes, lanchonetes italianos …
A abundância de receitas e opções de bruscheta, há uma quantidade inimaginável. Sua peculiaridade - costumam usar pão de ontem, azeite e um dente de alho para isso. O resto dos ingredientes para o recheio podem ser variados. Por exemplo, eles comem carne, salsicha, queijo, muitas vezes tomates, frutas e outros vegetais. Normalmente a bruschetta é preparada em uma "configuração" mínima, mas com mais frequência - como uma obra de arte culinária em várias camadas.
Na Itália, a bruschetta é feita com um pão branco italiano chamado ciabatta, que é muito macio e macio, com uma crosta crocante e uma estrutura porosa. Atualmente, no nosso país, a bruscheta é preparada com outros tipos de pão que mais gostamos. O principal é deixar os componentes principais inalterados. Hoje vamos cozinhar bruschetta com tomate e linguiça.
- Conteúdo calórico por 100 g - 198 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Pão - 1 fatia (receita original usa ciabatta)
- Médico ou linguiça de leite - 1 fatia redonda de 5-7 mm de espessura
- Alho - 1 dente
- Manjericão - 1 raminho - para decoração
- Tomates - 1 peça. tamanho médio
- Azeite - 1 colher de chá
Passo a passo cozinhando bruschetta com tomate e linguiça, receita com foto:
1. Corte um pedaço de pão com no máximo 1 cm de espessura.
2. Aqueça uma frigideira limpa e seca para secar o pão dos dois lados. Essa ação também pode ser feita em estufa aquecida a 120 ° C.
3. Esfregue o pão seco de um lado com um dente de alho.
4. Sature a torrada com azeite. Se você não gosta de azeite ou está faltando, substitua-o por óleo vegetal.
5. Coloque uma linguiça em fatias finas sobre o pão preparado.
6. Lave os tomates, seque com uma toalha de papel, corte em rodelas redondas, que são colocadas sobre a salsicha.
7. Enfeite o sanduíche com um raminho de manjericão e sirva a bruschetta de tomate e salsicha à mesa. Normalmente é consumido imediatamente após o preparo, pois Não é aceito fazer isso para o futuro.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar bruschetta com tomate e queijo.
