Vamos fazer um lanche rápido italiano, que não levará mais de 10 minutos para cozinhar - bruschetta com linguiça, maçã, alho selvagem e queijo. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de bruschetta com linguiça, maçã, alho selvagem e queijo
- Receita de vídeo
Bruschetta é um lanche tradicional italiano que foi originalmente preparado para os pobres rurais da Itália Central. Hoje é servido como um lanche rápido. A bruschetta difere de um sanduíche comum: pela secagem preliminar antes de fritar fatias de pão em uma panela sem óleo. Para fazer a bruscheta, o pão ideal é considerado a ciabatta, que possui uma crosta crocante e uma estrutura porosa. No entanto, um prato é preparado com diferentes pães assados. Normalmente o prato é preparado muito rapidamente, embora possa decorar qualquer mesa festiva.
Existem muitos tipos de bruscheta, porque Atualmente, existe um grande número de obturações. Hoje me proponho a experimentar a opção mais elementar: dourar uma fatia de pão em uma frigideira até ficar crocante, colocar a massa mista de maçãs picadas com linguiça e alho selvagem e levar ao forno microondas (ou forno) até formar uma crosta de queijo macia. Este recheio, combinado com croutons, é um petisco de excelente sabor, de dar água na boca e aromático.
- Conteúdo calórico por 100 g - 195 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Ciabatta ou qualquer outro pão - uma fatia
- Apple - 0,5 pçs.
- Salsicha - 1 fatia
- Azeite - 1 colher de chá
- Queijo - 3 fatias
- Ramson - 3-4 folhas
Preparação passo a passo de bruschetta com linguiça, maçã, alho selvagem e queijo, receita com foto:
1. Corte um pedaço de pão com cerca de 1-1,5 cm de espessura.
2. Em uma frigideira seca ou grelha, seque o pão até dourar e ficar crocante.
3. Lave as folhas de alho selvagem, seque com papel toalha e pique finamente.
4. Lave, seque as maçãs, retire a caixa de sementes e corte em cubos pequenos. Coloque-os em um recipiente com alho selvagem.
5. Corte a salsicha em cubos e adicione a todos os alimentos.
6. Tempere o recheio com azeite.
7. Mexa os alimentos e prove, adicione sal se necessário.
8. Espalhe o recheio em uma camada generosa sobre a torrada.
9. Cubra o recheio com as fatias de queijo.
10. Coloque o sanduíche no microondas por 30 segundos para derreter o queijo. Sob a crosta de queijo macio, o recheio agarra-se bem e não cai ao usar o lanche. Coma bruschetta pronta com linguiça, maçã, alho selvagem e queijo imediatamente após o cozimento quente.
Veja também a receita em vídeo sobre como preparar bruschetta com queijo e linguiça.
