Quer comer alimentos leves e não nutritivos? Sim, e para se preparar rapidamente? Então preste atenção a esta receita. Salada de alho selvagem, carne e queijo é farta, dietética e saudável, e é preparada em poucos minutos.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
É ótimo que hoje você possa comprar todos os produtos em qualquer época do ano. Ramson é a primeira grama fresca da primavera que nos mima nos primeiros dias quentes de abril a maio. Mas essa folhagem pode ser comprada em quase todos os grandes supermercados durante todo o ano. Externamente, esta planta se parece com um lírio do vale, e o cheiro e o sabor são como o alho. Portanto, observarei imediatamente que, se uma reunião de negócios ou um encontro romântico estiver planejado, é melhor evitar esse tipo de comida.
Também quero observar os incríveis benefícios do alho selvagem. A planta possui alto teor de vitamina C, A, B, PP, ácido fólico, frutose, ferro, cobre, selênio, zinco, manganês, óleos essenciais. A erva tem um efeito benéfico no trabalho da digestão, nos vasos sanguíneos e no coração. Melhora o apetite, os processos metabólicos e a composição do sangue. Aumenta a produção de suco gástrico, fortalece o sistema nervoso, diminui a pressão arterial, elimina o escorbuto e as placas de colesterol.
Um fato interessante é que o alho selvagem também é chamado de alho selvagem ou cebola urso. Alho selvagem devido à semelhança de sabor e aroma com alho, e cebola de urso, porque os ursos adoram banquetear-se com este verde após um longo sono de inverno.
- Conteúdo calórico por 100 g - 214 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Ramson - bando
- Filé de frango defumado - 200 g
- Ovos - 2 unid.
- Queijo fundido - 100 g
- Mostarda - na ponta de uma faca
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
- Molho de soja - 1 colher de sopa
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
Preparação passo a passo de salada de alho selvagem, carne e queijo
1. Coloque as folhas de alho selvagem em uma peneira e enxágue em água corrente, depois seque com papel-toalha. Corte as caudas longas e corte ou rasgue as folhas com as mãos.
2. Corte a carne defumada e o queijo fundido em tiras ou cubos e adicione ao alho selvagem. Corte os alimentos no mesmo tamanho para que fiquem bem no prato. Para facilitar o corte do queijo fundido, coloque-o no freezer por 15 minutos.
3. Em uma tigela pequena, misture as provisões para o molho: óleo vegetal, molho de soja e mostarda. Mexa o molho para distribuir os ingredientes por igual. Em vez de óleo vegetal, você pode usar azeite de oliva e tirar a mostarda em grãos.
4. Tempere a salada com o molho e misture bem. Mas faça isso com cuidado para não rasgar as folhas ou quebrar os pedaços de queijo.
5. Lave os ovos, coloque-os numa panela e encha-os com água até ao topo. Leve ao lume e depois de fervida cozinhe durante 7 a 8 minutos. Não duram mais, caso contrário, a proteína ficará borrachuda. Em seguida, transfira para água gelada, leve à geladeira por 10 minutos e limpe. Corte em 4 pedaços.
Coloque a salada em um prato largo e decore com metades de ovos cozidos. Polvilhe com sementes de gergelim, se desejar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com alho selvagem, tomate e queijo.
